什么是全麥餅干(What Whole Grain Biscuits)？

早餐吃的全麥面包和全麥餅干比普通的全麥面包和面包含有更多的維生素，不含麩質，全麥食品是用來制作蕎麥餅干的。全麥食品為人體提供幾種重要的營養素。大多數醫生建議均衡飲食，包括全麥，因為全麥是一種復雜的碳水化合物...

早餐吃的全麥面包和全麥餅干比普通的全麥面包和面包含有更多的維生素，不含麩質，全麥食品是用來制作蕎麥餅干的。
全麥食品為人體提供幾種重要的營養素。大多數醫生建議均衡飲食，包括全麥，因為全麥是一種復雜的碳水化合物。全麥餅干含有小麥胚芽中的谷物，人工漂白添加劑較少與標準面粉相比。

小麥胚芽中的谷物用于全麥餅干。
許多餐廳提供全麥餅干，早餐和晚餐都提供全麥餅干。這些餅干是很好的開胃菜，因為它們能抑制食欲。復雜碳水化合物在腸道中需要更長的時間來加工，這會讓人感覺飽足的時間更長。
全麥餅干是用特殊的全麥面粉制成的。這種面粉的加工量比普通面粉稍少，這使得面包有一種新鮮的香味。全麥面粉有燕麥麩、黑麥和小麥胚芽。這類面粉通常在打開后儲存在冰箱里，以保持小麥胚芽的新鮮。
蕎麥餅干是一種味道濃郁的餅干，非常適合作為早餐或晚餐。具有諷刺意味的是，盡管名義上有小麥，但這些并不是全麥食品。蕎麥餅干是用蕎麥粉制成的，它富含纖維，而且不含麩質這些餅干是小麥餅干的一個很好的替代品，因為它們沒有面筋，具有濃郁的泥土味。
烘焙全麥餅干是一個簡單的過程，類似于制作普通面粉餅干。它首先將全麥面粉與牛奶、黃油和發酵粉混合，然后將這些配料混合在一起，直到混合有很強的一致性。下一步，面團用搟面杖搟成面團，用玻璃杯或餅干切割器切碎。餅干最終在烤箱中烘烤大約10分鐘。
全麥餅干是健康碳水化合物飲食的重要組成部分。全麥飲食計劃的人將用全麥面包代替白面包。這些飲食同時建議吃全麥米飯，而不是白米。復合碳水化合物會增加纖維和其他健康益處，這在普通碳水化合物中是不存在的。
對小麥過敏的人不應該吃谷物餅干。這些餅干中有許多含有小麥胚芽的種子，可能會引起過敏反應。如果一個人正在吃一種普通的碳水化合物，那么它會增加纖維和其他健康益處無麩質飲食由于過敏，他應該避免谷物餅干。

全麥餅干保留了小麥仁的大部分元素，包括胚芽。