什么是海帶面(Kelp Noodles)？
海帶面是一種類似面食的食物，由一種名為海帶的海菜制成。海帶面通常含有一份簡單的配料表，其中只包括海帶、水，海帶面可以生吃或煮熟，可以用于各種菜肴。 海帶面條是一種很好的碘來源。 用海帶制成的面條不含脂肪，碳水化合...
海帶面是一種類似面食的食物，由一種名為海帶的海菜制成。海帶面通常含有一份簡單的配料表，其中只包括海帶、水，海帶面可以生吃或煮熟，可以用于各種菜肴。
海帶面條是一種很好的碘來源。
用海帶制成的面條不含脂肪，碳水化合物含量低，富含維生素B和C以及鈣等礦物質，鐵和鎂。海帶面條富含蛋白質和膳食纖維，被認為是一種很好的碘來源。
干海帶。
海帶面條深受素食主義者、素食主義者的青睞，以及那些只吃生食的人。它們非常適合糖尿病患者和那些希望減肥的人的特殊飲食。它們也很受那些對食物過敏的人的歡迎，因為它們不含麩質、大米或酵母。
用來做面條的海帶很長，優雅的葉子，生長在溫暖、淺咸水的茂密森林中。海帶面條中的海藻鹽叫做海藻酸鈉，它是從褐藻中提取出來的。它形成一種凝膠狀物質，起到質地的作用。
生面條的質地有點像橡膠和松脆；但是，如果浸泡在檸檬汁或醋等酸性液體中，它們會變軟。海帶面條的味道是中性的，但它們會吸收調味料和醬汁的味道。要準備生菜用的海帶面，只需漂洗。
生食時，海帶面可以用來做沙拉或涼面，煮熟后可以加入湯、砂鍋和炒菜中為了增加口感和額外的營養價值，海帶還可以在水果或蔬菜冰沙中軟化成泥。
海帶面條非常適合亞洲和西方菜肴。在歐式菜譜中，海帶面條與意大利面醬汁（如香蒜醬、馬丁納醬和阿爾弗雷多）相配。在亞洲菜式中，它們可以用醬油或辣椒、芝麻、花生等調味油調味。一種品牌的海帶面條甚至可以用綠茶調味。
海帶面條通常是用密封的塑料袋裝在水里，在室溫下保存很長時間，但一旦打開，海帶面必須冷藏，在亞洲市場、保健食品商店和高檔食品市場都有海帶面，也可以郵購。
海帶面條是一種很好的碘來源。用海帶制成的面條不含脂肪，碳水化合物含量低，富含維生素B和C以及鈣等礦物質，鐵和鎂。海帶面條富含蛋白質和膳食纖維，被認為是一種很好的碘來源。
干海帶。海帶面條深受素食主義者、素食主義者的青睞，以及那些只吃生食的人。它們非常適合糖尿病患者和那些希望減肥的人的特殊飲食。它們也很受那些對食物過敏的人的歡迎，因為它們不含麩質、大米或酵母。
用來做面條的海帶很長，優雅的葉子，生長在溫暖、淺咸水的茂密森林中。海帶面條中的海藻鹽叫做海藻酸鈉，它是從褐藻中提取出來的。它形成一種凝膠狀物質，起到質地的作用。
生面條的質地有點像橡膠和松脆；但是，如果浸泡在檸檬汁或醋等酸性液體中，它們會變軟。海帶面條的味道是中性的，但它們會吸收調味料和醬汁的味道。要準備生菜用的海帶面，只需漂洗。
生食時，海帶面可以用來做沙拉或涼面，煮熟后可以加入湯、砂鍋和炒菜中為了增加口感和額外的營養價值，海帶還可以在水果或蔬菜冰沙中軟化成泥。
海帶面條非常適合亞洲和西方菜肴。在歐式菜譜中，海帶面條與意大利面醬汁（如香蒜醬、馬丁納醬和阿爾弗雷多）相配。在亞洲菜式中，它們可以用醬油或辣椒、芝麻、花生等調味油調味。一種品牌的海帶面條甚至可以用綠茶調味。
海帶面條通常是用密封的塑料袋裝在水里，在室溫下保存很長時間，但一旦打開，海帶面必須冷藏，在亞洲市場、保健食品商店和高檔食品市場都有海帶面，也可以郵購。
- 發表于 2020-07-18 13:45
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