什么是白紅薯(What White Sweet Potatoes)？
白甘薯是根莖類蔬菜，在世界許多地方被用作淀粉的重要來源。盡管它們被稱為馬鈴薯，與真薯關系不密切，但與牽牛花屬同一屬，紅薯品種多，白薯品種多，俗稱白薯，用于描述各種甘薯品種的肉和皮的顏色。 白甘薯原產于中美洲和南美洲...
白甘薯是根莖類蔬菜，在世界許多地方被用作淀粉的重要來源。盡管它們被稱為馬鈴薯，與真薯關系不密切，但與牽牛花屬同一屬，紅薯品種多，白薯品種多，俗稱白薯，用于描述各種甘薯品種的肉和皮的顏色。
白甘薯原產于中美洲和南美洲。
營養上，淺色的甘薯，如白甘薯，其淀粉含量高于深色的橙色、紅色，與顏色鮮艷的甘薯相比，它們的維生素A和類胡蘿卜素較少，而且通常也不那么甜。盡管栽培的甘薯品種有許多差異，但幾乎所有的甘薯都被歸為甘薯甘薯，盡管栽培的甘薯品種有許多差異。該屬的大多數其他植物都有毒。
塊莖，或加厚的根，是白甘薯的一部分，被用作食物來源。小的嫩枝和嫩芽也可以食用，但很少在熱帶和亞熱帶以外的地方食用，因為這些植物在熱帶和亞熱帶地區繁茂。當從植物的其他部分挖出并移走時，白甘薯塊莖將在室溫下保存數月，使其在冬季成為一種重要的作物，因為在冬季，人們能夠種植的蔬菜越來越少。
雖然白甘薯以前更受歡迎，但在世界許多地方，白甘薯已經失去了對橙色甘薯的歡迎。含有更多類胡蘿卜素的甘薯更甜、更軟，這些品質使它們適合烹飪在很多情況下，這些橙色的甘薯被稱為山藥，盡管它們與真正的山藥沒有什么密切的關系。盡管白甘薯不如橘子紅薯受歡迎，白甘薯原產于南美和中美洲，現在全世界都有種植，盡管需要70到80華氏度（21.1到26.7攝氏度）的土壤溫度才能茁壯成長，使它們更適合熱帶或亞熱帶氣候。雖然這些植物可以從種子中生長，但它們更多地是從一個成熟植物的根的碎片中培育出來的。
白甘薯原產于中美洲和南美洲。營養上，淺色的甘薯，如白甘薯，其淀粉含量高于深色的橙色、紅色，與顏色鮮艷的甘薯相比，它們的維生素A和類胡蘿卜素較少，而且通常也不那么甜。盡管栽培的甘薯品種有許多差異，但幾乎所有的甘薯都被歸為甘薯甘薯，盡管栽培的甘薯品種有許多差異。該屬的大多數其他植物都有毒。
塊莖，或加厚的根，是白甘薯的一部分，被用作食物來源。小的嫩枝和嫩芽也可以食用，但很少在熱帶和亞熱帶以外的地方食用，因為這些植物在熱帶和亞熱帶地區繁茂。當從植物的其他部分挖出并移走時，白甘薯塊莖將在室溫下保存數月，使其在冬季成為一種重要的作物，因為在冬季，人們能夠種植的蔬菜越來越少。
雖然白甘薯以前更受歡迎，但在世界許多地方，白甘薯已經失去了對橙色甘薯的歡迎。含有更多類胡蘿卜素的甘薯更甜、更軟，這些品質使它們適合烹飪在很多情況下，這些橙色的甘薯被稱為山藥，盡管它們與真正的山藥沒有什么密切的關系。盡管白甘薯不如橘子紅薯受歡迎，白甘薯原產于南美和中美洲，現在全世界都有種植，盡管需要70到80華氏度（21.1到26.7攝氏度）的土壤溫度才能茁壯成長，使它們更適合熱帶或亞熱帶氣候。雖然這些植物可以從種子中生長，但它們更多地是從一個成熟植物的根的碎片中培育出來的。
- 發表于 2020-07-18 15:27
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