什么是不同類型的無麩質猶太食品(Different Types of Gluten-Free Kosher Foods)？

嚴格的猶太飲食和無麩質飲食的指導方針都會給一個尋找可以吃的食物的人帶來各自的困難。當這兩種飲食結合在一起時，可以食用的食物的選擇會急劇減少。肉類，尤其是未加工的肉類，是最可靠的無麩質猶太食品選擇之一。新鮮水...

嚴格的猶太飲食和無麩質飲食的指導方針都會給一個尋找可以吃的食物的人帶來各自的困難。當這兩種飲食結合在一起時，可以食用的食物的選擇會急劇減少。肉類，尤其是未加工的肉類，是最可靠的無麩質猶太食品選擇之一。新鮮水果和蔬菜也是安全的選擇，一些豆類、扁豆和大米也是安全的選擇。猶太奶酪不含麩質，盡管主食如matzo和某些傳統制作的猶太食品不含麩質。

新鮮蔬菜不含麩質確定哪些食品符合無麩質猶太食品的標準是很困難的，這主要是因為不同地區缺乏相關法規。在生產過程中需要特殊監管或認證的猶太食品通常都會貼上印章，不總是有標記，而且可能標記不正確。標記為無麩質的加工食品可能仍然存在交叉污染的風險，有害蛋白質會進入其他不含麩質的食品中，盡管一些有關食品制造中使用的設備和工具的潔食法規可以幫助降低這種風險。

奎奴亞藜麥是不含麩質和猶太的。
肉類天然不含麩質，盡管它們可能不是猶太食品。通常很容易找到猶太肉類，如果她吃的是免費的、不含麩質的食品，那么她可能就不值得食用了
新鮮水果和蔬菜是一種極好的無麩質猶太食品。有廣泛的選擇，幾乎所有未經加工的都是猶太食品。此外，這些類型的食物可以在有限的飲食中提供重要的營養元素。蔬菜也可以作為清淡菜肴的極好的填充劑或填充劑。
許多類型的豆類、豆類和其他非小麥植物產品都可以食用，并且本質上是無麩質的猶太食品。一些選擇包括大豆、扁豆、堅果、藜麥，扁豆、卡沙豆和鷹嘴豆。這些可以用來填飽一頓飯，并提供一些蛋白質和淀粉。大米是另一種無麩質猶太食品，可以幫助增加一些菜肴的多樣性。
經認證為無麩質猶太食品的奶酪可以是一些蛋白質的來源，一頓大餐和烘焙過程中所需的維生素和香料。有一些潔食奶酪可以使用猶太凝乳酶或植物酶來引起凝固。除了來自非潔食食品或含麩質產品的污染，認證奶酪一般都是安全的。