什么是Kruidkoek(Kruidkoek)？
Kruidkoek，或稱Kruidkoek，是一種帶有香料的蛋糕，在荷蘭的地方美食中很有特色；它的名字只是"香料蛋糕"的意思。這種甜食可以單獨作為早餐或甜點，也可以夾在面包片之間吃。 紅糖，這是用來制作克魯伊德科克蛋糕的。 蛋糕的變體...
Kruidkoek，或稱Kruidkoek，是一種帶有香料的蛋糕，在荷蘭的地方美食中很有特色；它的名字只是"香料蛋糕"的意思。這種甜食可以單獨作為早餐或甜點，也可以夾在面包片之間吃。
紅糖，這是用來制作克魯伊德科克蛋糕的。
蛋糕的變體可能是根據它們的原產地來命名的。例如，弗里斯·克魯伊德科克起源于弗里斯蘭（Friesland），這是一個沿海地區，在古代文明統治歐洲的過程中，當地人與羅馬人決一死戰。Groninger kruidkoek，或稱Groninger koek，來自格羅寧根市。
Kruidkoek，或kruid koek，是荷蘭地區菜肴中的一種香料蛋糕。
蛋糕的基本配方取決于可定制的混合香料，通常包括肉桂、丁香，黑胡椒、肉豆蔻和生姜。肉桂往往是最主要的香料，因為肉桂的味道較溫和，可以被其他香料的重量比例所壓倒。具體含量可根據口味進行調整。
kruidkoek的干配料包括面粉、黑紅糖，發酵粉和香料的混合物。這些成分與融化的黃油和牛奶混合形成香料蛋糕面團。用一個抹了油的烤盤來煮蛋糕大約一個小時。成品的kruidkoek呈暖棕色，觸感堅硬。蛋糕在切片上菜之前先冷卻。
因為kruidkoek可以根據口味的不同而變化，可以在烹飪時加入干的或蜜餞的水果或切碎的堅果這種蛋糕的北方變種叫做"老巫婆蛋糕"，它的香料混合物中含有茴香籽。
這種蛋糕通常與咖啡或茶一起作為飲料。它可以用一小塊生奶油裝飾，普通的或有香味的黃油或蜂蜜。Kruidkoek可以在溫熱或室溫下食用。當地人有時將其作為新鮮三明治面包片之間的中間配料食用。
Kruidkoek被認為有助于消化問題，如胃部不適和便秘。這可能是因為含有生姜和，在北方的版本中，茴香。這種蛋糕在荷蘭有時被用作家庭療法。
荷蘭菜中還有其他蛋糕，包括Krentesoud，一種加葡萄干的酵母蛋糕。Gevulde speculaas是一種用杏仁糊和切碎的堅果填充的香料蛋糕。Kersttulband是一種有香料和水果餡的環形蛋糕在圣誕節提供。Oranjekoek是一種帶有八角籽的橘子蛋糕。Hollandse stroopkoek包括荷蘭糖漿、啤酒、黑醋栗、葡萄干和核桃。
紅糖，這是用來制作克魯伊德科克蛋糕的。蛋糕的變體可能是根據它們的原產地來命名的。例如，弗里斯·克魯伊德科克起源于弗里斯蘭（Friesland），這是一個沿海地區，在古代文明統治歐洲的過程中，當地人與羅馬人決一死戰。Groninger kruidkoek，或稱Groninger koek，來自格羅寧根市。
Kruidkoek，或kruid koek，是荷蘭地區菜肴中的一種香料蛋糕。蛋糕的基本配方取決于可定制的混合香料，通常包括肉桂、丁香，黑胡椒、肉豆蔻和生姜。肉桂往往是最主要的香料，因為肉桂的味道較溫和，可以被其他香料的重量比例所壓倒。具體含量可根據口味進行調整。
kruidkoek的干配料包括面粉、黑紅糖，發酵粉和香料的混合物。這些成分與融化的黃油和牛奶混合形成香料蛋糕面團。用一個抹了油的烤盤來煮蛋糕大約一個小時。成品的kruidkoek呈暖棕色，觸感堅硬。蛋糕在切片上菜之前先冷卻。
因為kruidkoek可以根據口味的不同而變化，可以在烹飪時加入干的或蜜餞的水果或切碎的堅果這種蛋糕的北方變種叫做"老巫婆蛋糕"，它的香料混合物中含有茴香籽。
這種蛋糕通常與咖啡或茶一起作為飲料。它可以用一小塊生奶油裝飾，普通的或有香味的黃油或蜂蜜。Kruidkoek可以在溫熱或室溫下食用。當地人有時將其作為新鮮三明治面包片之間的中間配料食用。
Kruidkoek被認為有助于消化問題，如胃部不適和便秘。這可能是因為含有生姜和，在北方的版本中，茴香。這種蛋糕在荷蘭有時被用作家庭療法。
荷蘭菜中還有其他蛋糕，包括Krentesoud，一種加葡萄干的酵母蛋糕。Gevulde speculaas是一種用杏仁糊和切碎的堅果填充的香料蛋糕。Kersttulband是一種有香料和水果餡的環形蛋糕在圣誕節提供。Oranjekoek是一種帶有八角籽的橘子蛋糕。Hollandse stroopkoek包括荷蘭糖漿、啤酒、黑醋栗、葡萄干和核桃。
- 發表于 2020-07-18 15:28
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- 分類：食物
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