乳酪開胃菜有多種形式,因為它是一種多功能的配料。它可以作為蘸醬或抹在面包片上的底料。奶酪可以用在餅干上,用來搭配魚或其他小片食物。有經典的奶油奶酪開胃三明治,可以切成小塊,一口大小的方便面可與茶一起食用。更具...
乳酪開胃菜有多種形式,因為它是一種多功能的配料。它可以作為蘸醬或抹在面包片上的底料。奶酪可以用在餅干上,用來搭配魚或其他小片食物。有經典的奶油奶酪開胃三明治,可以切成小塊,一口大小的方便面可與茶一起食用。更具異國情調的奶酪用火腿包裹,與辣醬混合,甚至烘烤而成。

奶酪、番茄、橄欖和羅勒的開胃菜。
制作奶油奶酪開胃菜有時會被遺忘,因為對于某些口味,奶酪可以太甜或太濃。在這種情況下,奶酪可以用酸奶油、一半和一半、松軟干酪甚至重奶油稀釋。在質地可能太濃的情況下,攪打奶油奶酪添加空氣也有助于減輕奶酪的味道,盡管這需要一些時間和精力,而不用電動攪拌器。

三文魚加奶油奶酪、魚子醬和蒔蘿。
有各種各樣的抹醬和蘸醬,可以作為奶油奶酪的開胃菜。朝鮮薊心和奶油奶酪是一種經典搭配,與鹽、胡椒或切碎的蔬菜(如紅辣椒)混合。另一種抹醬可以用曬干的西紅柿、新鮮羅勒、,大蒜和青蔥。將奶油芝士和莎莎醬混合在一起,加熱幾分鐘,直到它變成一種光滑的混合物。所有這些都可以和烤面包片或餅干一起食用。

酸奶油可以用來減少奶油奶酪開胃菜的豐盛程度
小指三明治通常是受歡迎的奶油奶酪開胃菜。這些東西可以很簡單,比如黃瓜片和普通三明治面包上的奶油芝士。也可以是一些更引人注目的東西,比如奶油奶酪,胡桃、墨西哥胡椒、蔥和一些孜然粉撒在玉米餅里,卷起切成像風車一樣的徽章。甚至還有一些更精細的三明治式的準備,比如在火腿片之間撒上奶油芝士,把火腿裹在腌菜上,然后切成薄片。
鮭魚和奶油奶酪是很多人最喜歡的組合,而一個簡單的餅干加上奶油芝士,再加上煙熏三文魚,往往可以滿足一種渴望,切成丁狀的三文魚可以與溫和的意大利香料混合,拌入奶油芝士和酸奶油中蘸一蘸,甚至還有一種方法,把奶酪和三文魚塊混合,做成小奶酪球,然后在蒔蘿味的面包屑中滾動這也可以用蟹肉來做一種冷的蟹餅開胃菜。
還有一種更勞動密集型的奶油奶酪開胃菜,是在菲洛面團一口大小的方形面團內烘烤奶油奶酪小枕頭時制作的。奶油奶酪、番茄、蔥和一點蛋黃混合在一個碗里。一勺把混合物放在每個菲洛廣場的中心,然后把它包在奶酪上烘烤。這就創造了一個非常豐富的開胃菜,有一種微妙的味道。戈爾貢佐拉,bleu芝士和蒔蘿與奶油芝士混合時也能為開胃菜增添一些額外的風味。

熏鮭魚百吉餅通常在早餐或早午餐時吃。