什么是普拉(Pulla)？
普拉是一種芬蘭甜點面包。在芬蘭，它通常與咖啡一起食用。面包是酵母面包，其主要風味來自豆蔻，一種常用于斯堪的納維亞烘焙食品和印度烹飪中的香料。 原糖，在芬蘭，人們通常在圣誕節前后吃菠蘿拉，他們也會在中午的咖啡時間吃...
普拉是一種芬蘭甜點面包。在芬蘭，它通常與咖啡一起食用。面包是酵母面包，其主要風味來自豆蔻，一種常用于斯堪的納維亞烘焙食品和印度烹飪中的香料。
原糖，在芬蘭，人們通常在圣誕節前后吃菠蘿拉，他們也會在中午的咖啡時間吃面包，而有些人在在家里，人們經常從商店或面包店購買小豆蔻小豆蔻是普拉的主要風味。這種香料來自印度和東南亞其他地區。在一些維京人從君士坦丁堡購買后，小豆蔻首次進入斯堪的納維亞半島。它有一種類似柑橘的果味在世界其他地方，小豆蔻被用來調味美味菜肴和茶，而在芬蘭和其他斯堪的納維亞國家，豆蔻幾乎只用于烘焙。其他斯堪的納維亞國家的面包與普拉相似，含有小豆蔻。在瑞典，這種面包被稱為vetebrod，而在挪威它被稱為hvetebrod，這兩種面包都是小麥面包的意思小豆蔻可以磨碎或以整粒種子的形式存在。像許多香料一樣，面包師可以根據需要磨碎種子，而不是使用預先磨碎的香料，這樣會得到最好的味道。大多數的pulla食譜需要一茶匙到兩茶匙的豆蔻粉就質地和口味而言，普拉面包和奶油酥非常相似。它是一種非常豐富的面包，通常用黃油、雞蛋、蛋黃和牛奶做成。有些食譜要求除了牛奶之外還要加奶油像查拉面包一樣，布拉面包也可以在烤前編好辮子。為了編織面包，面包師必須把面團分成三條同樣大小的繩子。他應該把繩子的一端捆在一起，然后像編織別人的頭發一樣把它們編成辮子。面包也可以做成環狀或卷狀面包在烘烤前通常會加上一個雞蛋和一些牛奶。一些面包師也會在面團上撒上杏仁片或生糖。面團中含有很多用于面包的糖，面包師可以根據面包的甜度來調整食譜中的糖含量，食譜通常需要三分之一到一整杯的糖。
原糖，在芬蘭，人們通常在圣誕節前后吃菠蘿拉，他們也會在中午的咖啡時間吃面包，而有些人在在家里，人們經常從商店或面包店購買小豆蔻小豆蔻是普拉的主要風味。這種香料來自印度和東南亞其他地區。在一些維京人從君士坦丁堡購買后，小豆蔻首次進入斯堪的納維亞半島。它有一種類似柑橘的果味在世界其他地方，小豆蔻被用來調味美味菜肴和茶，而在芬蘭和其他斯堪的納維亞國家，豆蔻幾乎只用于烘焙。其他斯堪的納維亞國家的面包與普拉相似，含有小豆蔻。在瑞典，這種面包被稱為vetebrod，而在挪威它被稱為hvetebrod，這兩種面包都是小麥面包的意思小豆蔻可以磨碎或以整粒種子的形式存在。像許多香料一樣，面包師可以根據需要磨碎種子，而不是使用預先磨碎的香料，這樣會得到最好的味道。大多數的pulla食譜需要一茶匙到兩茶匙的豆蔻粉就質地和口味而言，普拉面包和奶油酥非常相似。它是一種非常豐富的面包，通常用黃油、雞蛋、蛋黃和牛奶做成。有些食譜要求除了牛奶之外還要加奶油像查拉面包一樣，布拉面包也可以在烤前編好辮子。為了編織面包，面包師必須把面團分成三條同樣大小的繩子。他應該把繩子的一端捆在一起，然后像編織別人的頭發一樣把它們編成辮子。面包也可以做成環狀或卷狀面包在烘烤前通常會加上一個雞蛋和一些牛奶。一些面包師也會在面團上撒上杏仁片或生糖。面團中含有很多用于面包的糖，面包師可以根據面包的甜度來調整食譜中的糖含量，食譜通常需要三分之一到一整杯的糖。
- 發表于 2020-07-19 02:27
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