切片,燒烤紅甜椒是一種很好的crostini配料。對于想要更豐盛一點的東西的人來說,總是可以準備一種醬汁倒在crostini的各個部分上以番茄為基礎的類型,很像意大利面醬或奶酪醬,由任何類型的奶酪制成為了增加醬汁的口感和質感,可以在醬汁中加入細切的胡椒粉另一種制作克羅斯蒂尼配料的方法包括用櫻桃番茄切片,混合香草和一種或多種磨碎的奶酪。將櫻桃番茄切成兩半后,將這些部分放在克羅斯蒂尼上,撒上你選擇的香草,然后在上面撒上少許磨碎的奶酪粉奶酪可以粗磨或細磨,這取決于你的喜好。當奶酪稍微融化時,奶酪有助于將西紅柿、面包和香草的味道結合起來,形成統一的味道。
蘑菇通常用于在肉蓯蓉上面。其他人可能更喜歡含有一種或多種肉的肉餡。香腸片,熟碎香腸,碎碎的碎牛肉,甚至雞肉或火雞肉也可以同樣輕松地使用。只需將肉或肉煮熟,然后在克羅斯蒂尼的表面均勻地涂上一層。在頂部添加奶酪將提供一種非常類似于制作簡單的面包披薩的效果橄欖油容器蔬菜也可以作為肉蓯蓉的餡料或面層。除了西紅柿片,也可以將茄子、洋蔥、大蒜、蘑菇或甜椒切成薄片,用作配料。在放在肉蓯蓉之前,一定要把蔬菜稍微烤一下,然后在肉仔雞下把成品烤脆幾片上菜前的一刻。雖然克羅斯蒂尼的配料經常涂在烤面包的整片上,但也可以將面包切成均勻的方塊。這些方塊可以在一個叉子上與幾塊奶酪、小塊肉交替放置,甚至切碎的蔬菜片也可以。填充的烤肉串可以蘸上少許橄欖油和香草,然后放在肉仔雞下面,以使所有的配料變得酥脆。最終的結果是,它不僅是一種平衡的小吃選擇,還創造了一種令人愉快的外觀克羅斯蒂尼調料和餡料的可能性是無限的,所需要的只是一點想像力和愿意嘗試不同的東西。嘗試不同組合的克羅斯蒂尼配料,看看什么能讓你的味覺愉悅
新鮮羅勒葉可作為crostini的頂飾。
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