什么是奶油奶酪紙杯蛋糕(What Cream Cheese Cupcakes)？

奶油乳酪紙杯蛋糕是在面糊、餡料或糖霜中加入乳酪的小蛋糕。它們的尺寸通常在2英寸（5厘米）到4英寸（10厘米）之間，盡管微型紙杯蛋糕的直徑可能只有1英寸（2.5厘米）。奶油奶酪提供了豐富的，與許多蛋糕配方的甜味相得益彰的酸味成...

奶油乳酪紙杯蛋糕是在面糊、餡料或糖霜中加入乳酪的小蛋糕。它們的尺寸通常在2英寸（5厘米）到4英寸（10厘米）之間，盡管微型紙杯蛋糕的直徑可能只有1英寸（2.5厘米）。奶油奶酪提供了豐富的，與許多蛋糕配方的甜味相得益彰的酸味成分。雖然并非所有的食譜都含有真正的奶油奶酪，但這種蛋糕通常會有一些附加的口味。此外，還有一些利用奶油奶酪風味的特色品種巧克力是奶油芝士紙杯蛋糕常用的調味品。用奶油芝士做成的紙杯蛋糕本身可能含有芝士蛋糕混合物這種混合物使用雞蛋、糖和香草等調味劑制成一種松軟的最終產品。面包師可以在蛋糕糊中攪拌奶油芝士，將其用作餡料，或在蛋糕烘烤前在蛋糕頂部添加一層奶油芝士

橙汁可以為奶油奶酪紙杯蛋糕增添柑橘的味道。只有少數食譜包括純奶油奶酪。大多數奶油奶酪紙杯蛋糕都會添加糖，雞蛋，調味品，或其他乳制品的奶酪，而不是使用它自己當乳酪單獨使用時，面包師通常會將其壓入未烘焙的紙杯蛋糕的頂部，然后在上面放上果醬、水果或其他味道濃郁的配料，這樣可以形成對比，防止奶油奶酪的味道壓倒更精致的蛋糕杯形蛋糕中與奶油芝士混合的常見口味包括巧克力、南瓜、草莓和其他水果以及香草。不太常見的添加物包括咖啡、墨西哥胡椒和番石榴等異國水果。當蛋糕烤好后再涂上新鮮水果，效果最好，因為它在烤箱里容易流眼淚。當水果必須煮熟時，面包師通常使用果醬、蜜餞或糖漿。有些面包師制作奶油奶酪紙杯蛋糕，只在糖霜中加入奶油奶酪，而奶油奶酪通常是香草味的搭配紅絲絨、巧克力和胡蘿卜蛋糕，但可以用在任何口味濃郁的蛋糕上。奶油芝士糖霜相對來說比較甜，但有一種奶油奶油和蛋清糖霜所缺乏的濃烈味道。芝士蛋糕紙杯蛋糕一種不含蛋糕成分的奶油芝士蛋糕。這些迷你芝士蛋糕可以和普通蛋糕在同一個鍋里煮，或者是單獨的蛋糕。它們通常需要水浴來防止裂縫或質地不一致。有些芝士蛋糕風格的奶油芝士紙杯蛋糕在芝士蛋糕部分加入水果或巧克力塊，以增加風味元素由于奶油奶酪是一種高脂肪成分，大多數用它制作的紙杯蛋糕都是能量密集型的一些食譜使用低脂奶油芝士使紙杯蛋糕更健康，但大多數紙杯蛋糕中的雞蛋、黃油和油會使其脂肪含量高、熱量高，素食主義者和對乳制品過敏的人可以用大豆制成的素食奶油奶酪代替傳統的乳奶油奶酪

番石榴可用于制作奶油奶酪紙杯蛋糕。