什么是松餅(Crumpet)？

crumpet是一種酵母面包，通常在早餐時供應，但在英國下午3點左右吃的一種清淡的小吃下午茶也很常見。Crumpets在英格蘭和蘇格蘭很受歡迎，不過英國的crumpet是圓形的，上面的毛孔是海綿狀的。蘇格蘭的crumpet更像是一種美式薄...

crumpet是一種酵母面包，通常在早餐時供應，但在英國下午3點左右吃的一種清淡的小吃下午茶也很常見。Crumpets在英格蘭和蘇格蘭很受歡迎，不過英國的crumpet是圓形的，上面的毛孔是海綿狀的。蘇格蘭的crumpet更像是一種美式薄餅。英國的松餅是用來熱的，經常加黃油。果醬，花生醬，楓糖漿和融化的奶酪也可以用來做奶油蛋糕蘇格蘭松餅看起來很像美國的薄煎餅，但烹調方式不同。薄煎餅是兩面都做的，而蘇格蘭圓餅只在一面做。這種烹飪方法的不同意味著蘇格蘭煎餅的一面是淺色的，另一面是金棕色的。人們可以選擇在蘇格蘭松餅上面撒上果醬在吃之前，澳大利亞的食品商店出售方形的crumpets。英國的crumpets和澳大利亞的crumpets的原料和制作方法都是一樣的。

果醬很不錯英國松餅和英國松餅可能會被誤認為是彼此，但這兩種食物確實有明顯的區別英式松餅只有劈開的時候才能看到它的凹角和縫隙，因為面包兩面都是熟的。松餅只在一邊煮，所以上面的小洞總是可以看到的。早餐和下午茶就沒有了只有在這種情況下，才能吃到松餅。松餅可以用來做很多甜點。鮮奶油和草莓可以放在松糕上面，做成清爽的甜點。把巧克力冰激凌放在松糕上可以創造出更豐富的享受美國人并不以消費crumpets著稱，但這種食品有時可以在專門的雜貨店找到。美國的一些面包店也可能有傳統的crumpets。為了真實起見，crumpets可以在網上訂購并運往美國。

發表于 2020-07-19 08:03
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分類：食物

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