我如何選擇最好的奶酪輪(Choose the Best Cheese Wheel)？

奶酪輪通常是圓形的腌制奶酪塊，可以切片或散裝購買。腌制奶酪基本上是加熱凝固的牛奶，儲存在陰涼的地方。產品在制作過程中包裝在一起，這樣個人可以更容易地處理和移動它，因此，在選擇奶酪輪時，流動性是一個考慮因素。口味偏...

奶酪輪通常是圓形的腌制奶酪塊，可以切片或散裝購買。腌制奶酪基本上是加熱凝固的牛奶，儲存在陰涼的地方。產品在制作過程中包裝在一起，這樣個人可以更容易地處理和移動它，因此，在選擇奶酪輪時，流動性是一個考慮因素。口味偏好也將指導購買決策，因為奶酪輪子有多種奶酪口味。最好的奶酪輪子也會有必要的安全預防措施，并在奶酪上的某個地方印上位置等相關信息

幾乎所有類型的奶酪都有輪狀。賣家提供各種尺寸的奶酪輪，從小型的手持式品種到需要一個或多個個人推動的大型人形食品。當然，選擇將取決于個人的需要。一個業余廚師尋找容易切片的奶酪塊家庭使用可能會選擇較小的尺寸，然而，餐廳老板可能需要更大的采購量。個人在擁有更大的奶酪輪時也應考慮儲存容量。

奶酪輪老化貨架。因為奶酪在第一次切片和打開之前都會固化，所以出售的奶酪輪子應該有一定程度的保護。一般來說，最安全的奶酪輪子有一個蠟狀的外殼，叫做奶酪輪皮。雖然可以使用布或類似的保護涂層，蠟可以最有效地對抗有害細菌的影響。巴氏殺菌法（將食物加熱一段時間，然后冷卻）也有助于減少有害細菌的生長。

奶酪輪子上印有關于產品的信息，幾乎任何類型的乳酪都有乳酪輪的形式，從瑞士和切達干酪到更精致的形式，如Caciocavello和Pule信息通常印在奶酪本身的某個地方。產地和日期會影響口味，因此清楚地顯示這些信息也很重要。也許選擇奶酪轉輪的最佳方法是品嘗產品不同種類的奶酪有一系列的質地，從非常軟到硬，幾乎像磚塊一樣。香料、香草和酸也會影響一些奶酪的風味，用羊奶或羊奶代替牛奶也是如此。因此，根據個人的口味和喜好，選擇可能會有所不同許多奶酪輪可在奶酪店或其他專業銷售點購買，其中許多地方通常會提供免費的口味測試，潛在買家可以在購買前對產品進行取樣。

奶酪制作工廠。