如何選擇最好的有機石榴(Choose the Best Organic Pomegranate)？

石榴是紅色的，相對較大的果實，內部有種子。果皮是不可吃的，里面的黃色到白色的果核是不能吃的。選擇最好的有機石榴取決于找到最好的非有機石榴的大部分相同的因素。相對較重的重量，當試圖確定石榴（無論其有機狀態如何）是否...

石榴是紅色的，相對較大的果實，內部有種子。果皮是不可吃的，里面的黃色到白色的果核是不能吃的。選擇最好的有機石榴取決于找到最好的非有機石榴的大部分相同的因素。相對較重的重量，當試圖確定石榴（無論其有機狀態如何）是否適合食用時，最重要的是要尋找堅實的手感和深紅的果皮顏色。

石榴籽一般說來，你選的石榴，因為它的大小，應該感覺很重，而且應該是結實的。因為大部分的重量都來自于果汁，所以果皮和黃髓一點分量也沒有，只是體積-一個感覺比看起來重的石榴會有大量的果汁。有機石榴直徑可能只有兩英寸（5.1厘米）。一個小石榴比一個大石榴的種子空間要小，但相對重量和顏色將是衡量有機石榴質量的更好指標，換句話說，一個裝滿直徑為3英寸（7.6厘米）的沉重、堅固、深紅色有機石榴的箱子，其質量不一定比直徑為4英寸（10.2厘米）的非有機石榴差有機石榴的果皮應該是非常深的粉紅色到深紅色-越接近深紅色越好-它不應該有任何黃色或非常蒼白的區域。一些雜色，或混合色調，是正常的另外，它應該是比較光滑的。有一點紋理是正常的，但不應該感覺像桔子一樣粗糙。果皮應該沒有裂縫或蟲子損壞，這是有機石榴必須多加注意的一點。有機農業中沒有使用殺蟲劑意味著更多的昆蟲會進入作物，所以要仔細檢查石榴的所有部分，包括莖端。在花的另一端，果皮柱末端的尖尖尖，也被稱為花萼，運輸后可能會有點粉碎甚至丟失，但這不會影響風味。霉菌是花萼內部的問題。你應該看不到任何白色、灰色或藍色的顏色。在非有機水果中，食品級的蠟涂在水果的表皮上通常有助于防止霉菌的形成。雖然有一些有機食品蠟存在，但并不是所有的有機水果都會有一層食品級的蠟，這意味著霉菌更容易形成。如果果萼中形成霉菌，則意味著石榴已經在周圍待了一段時間了。