什么是不同類型的無麩質開胃菜(Different Types of Gluten-Free Appetizers)？

無麩質開胃菜是任何不含麩質的開胃菜，小麥、大麥和小麥中的蛋白質是乳糜瀉患者無法忍受的。有些無麩質開胃食品是天然無麩質的，就像那些沒有小麥成分的開胃菜一樣。例如用培根碎片、奶酪做成的迷你雞蛋煎餅，還有切碎的蔬...

無麩質開胃菜是任何不含麩質的開胃菜，小麥、大麥和小麥中的蛋白質是乳糜瀉患者無法忍受的。有些無麩質開胃食品是天然無麩質的，就像那些沒有小麥成分的開胃菜一樣。例如用培根碎片、奶酪做成的迷你雞蛋煎餅，還有切碎的蔬菜。其他傳統的開胃菜，比如奶酪和小麥餅干，可以用無麩質的替代品，比如用米粉做的無麩質餅干。那些患有麩質不耐癥或乳糜瀉的人需要小心，因為面筋可能隱藏在許多食譜中，而這些食譜似乎并不含有明顯的含麩質成分，比如小麥。

無麩質面包蘸上蘸或抹上，可以做成無麩質的開胃菜一些最簡單的無麩質開胃菜應該是水果和奶酪盤。奶油奶酪基的水果蘸醬可以和水果一起食用，以增加一點甜度。在雜貨店買水果蘸醬要小心當然，它不含小麥成分。如果是在雜貨店買的，不應提供焦糖基水果蘸醬，因為焦糖顏色可能是小麥基的，并且含有面筋。自制焦糖是天然無麩質的，應該很好

鷹嘴豆與生蔬菜一起食用，是一道很棒的無麩質開胃菜其他天然無麩質開胃食品，如上述迷你雞蛋煎餅，對乳糜瀉有很好的耐受性。其他一些天然無麩質開胃菜是用番茄醬和辣根做成的雞尾酒沙司蝦，玉米餅片配新鮮番茄沙司和鱷梨醬，或者用鷹嘴豆泥做的蔬菜棒。只需檢查包裝食品的所有成分，確保配料表中沒有面筋。

對于不含麩質的開胃菜，請選擇一種粗壯的莎莎醬，配上清脆的，自制玉米餅片。另一個極好的無麩質開胃菜是蘆筍，包裹在火腿中，在烤箱中加熱。水牛雞翅用不含麩質的原料制成，可作為辛辣的開胃菜食譜中使用的辣醬要檢查是否有隱藏的面筋成分。卷餅可以用奶油芝士鋪在生菜葉子上，在奶油芝士上放一片火雞，然后卷起生菜。卷餅可以切成薄片，用牙簽固定

無麩質蝦罐頭。一些通常與面包一起供應的開胃菜和奶酪可以與無麩質替代品一起食用。布里可以配烤無麩質法式面包片無麩質的面包或餅干可以在許多雜貨店找到，并且可以與任何數量的蘸醬和抹醬一起食用。

蝦雞尾酒通常不含麩質在制作無麩質開胃菜時，有一些成分需要避免，因為它們可以用小麥制成。任何不吃面筋的人都應該警惕伍斯特郡醬油和燒烤醬，因為它們可能含有焦糖色素或小麥成分。醬油除非是經過認證的無麩質醬汁，否則應避免食用，因為它是由小麥制成的。

切片火腿是不含麩質的如果含麩質的開胃菜和無麩質開胃菜是在同一個廚房里用同樣的器具制作的，就有交叉污染的危險。所有的食物準備區和用具都要徹底清潔，以避免這種風險。甚至一些香料和茶也含有隱藏的小麥成分，所以所有的加工食品都應該是經過認證的無麩質食品，這樣才安全雞翅是一種很受歡迎的無麩質開胃菜。

鱷梨醬是一種無麩質食品，可以作為開胃菜使用。