什么是比利時面包(Belgian Bun)？
比利時面包是一種甜面包，被廣泛用作甜點。盡管它的名字，令人懷疑的是，這種酵母面團面包是否與比利時有很大的關系。它可能是受到了手指形和少覆蓋糖霜的比利時糕點的啟發，然而，比利時面包不同于瑞士風味面包小圓面包通常是...
比利時面包是一種甜面包，被廣泛用作甜點。盡管它的名字，令人懷疑的是，這種酵母面團面包是否與比利時有很大的關系。它可能是受到了手指形和少覆蓋糖霜的比利時糕點的啟發，然而，比利時面包不同于瑞士風味面包小圓面包通常是圓形或方形，邊緣呈圓形；看起來像切爾西面包，里面通常裝滿蘇丹娜和其他水果，上面撒上大量的檸檬凝乳或奶油糖霜和櫻桃。
檸檬凝乳，這是用來做比利時面包的上品。比利時面包在很多面包店都有出售，但在家里也很容易做。制作它所需的主要原料是黃油、牛奶、酵母、糖、面粉、雞蛋，也可以用葡萄干和葡萄干。制作比利時小圓面包的第一步是加熱牛奶并在其中融化一些黃油。酵母和糖溶解在水中，然后加入牛奶和黃油中。然后在混合物中加入一些打好的雞蛋
比利時小圓面包的配料包括雞蛋、牛奶和黃油。面粉經過很好的篩分后放入一個大而深的碗中，上面的混合物逐漸加入面團中，適當攪拌。形成的面團用手揉捏，使其具有光滑、結合良好的質地然后在碗上蓋上一塊濕布，讓面團靜置幾個小時。在這個時間里，酵母會發揮作用，使面團至少上升到原來的兩倍。面團升起后，把它從碗里拿出來，放在一個撒了很多面粉的平坦的表面上，再進行一些揉捏。當它很軟的時候，就會把小塊的東西從碗里拿出來，按照要求做成圓形或方形，然后在上面撒上蘇丹娜和其他水果，刷上融化的黃油，再撒上糖粉然后再把面包片放在上面靜置半個小時，然后在高溫下烘烤。面包一般需要20分鐘才能烤好。烤好后，它們從烤箱中取出，放在一邊冷卻。冷卻時間可以用來準備檸檬凝乳或糖霜調味料。這是調羹或倒在冷卻的比利時小圓面包上，然后用櫻桃覆蓋整個面包。
檸檬凝乳，這是用來做比利時面包的上品。比利時面包在很多面包店都有出售，但在家里也很容易做。制作它所需的主要原料是黃油、牛奶、酵母、糖、面粉、雞蛋，也可以用葡萄干和葡萄干。制作比利時小圓面包的第一步是加熱牛奶并在其中融化一些黃油。酵母和糖溶解在水中，然后加入牛奶和黃油中。然后在混合物中加入一些打好的雞蛋比利時小圓面包的配料包括雞蛋、牛奶和黃油。面粉經過很好的篩分后放入一個大而深的碗中，上面的混合物逐漸加入面團中，適當攪拌。形成的面團用手揉捏，使其具有光滑、結合良好的質地然后在碗上蓋上一塊濕布，讓面團靜置幾個小時。在這個時間里，酵母會發揮作用，使面團至少上升到原來的兩倍。面團升起后，把它從碗里拿出來，放在一個撒了很多面粉的平坦的表面上，再進行一些揉捏。當它很軟的時候，就會把小塊的東西從碗里拿出來，按照要求做成圓形或方形，然后在上面撒上蘇丹娜和其他水果，刷上融化的黃油，再撒上糖粉然后再把面包片放在上面靜置半個小時，然后在高溫下烘烤。面包一般需要20分鐘才能烤好。烤好后，它們從烤箱中取出，放在一邊冷卻。冷卻時間可以用來準備檸檬凝乳或糖霜調味料。這是調羹或倒在冷卻的比利時小圓面包上，然后用櫻桃覆蓋整個面包。
- 發表于 2020-07-19 22:10
- 閱讀 ( 1079 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章