什么是二次浸漬(Double Dipping)？

在情景喜劇《宋飛》的經典一集中，杰森·亞歷山大扮演的喬治·科斯坦扎在一個公共的碗里"兩次"蘸玉米片，犯了一次致命的飲食禮儀失禮。另一位客人注意到公然的二次蘸水，并與他對質。喬治捍衛了自己的蘸水權，一場拳戰接踵而...

在情景喜劇《宋飛》的經典一集中，杰森·亞歷山大扮演的喬治·科斯坦扎在一個公共的碗里"兩次"蘸玉米片，犯了一次致命的飲食禮儀失禮。另一位客人注意到公然的二次蘸水，并與他對質。喬治捍衛了自己的蘸水權，一場拳戰接踵而至他選擇任何一種方式，而另一個人卻拒絕再進行二次浸漬。

將芯片浸入蘸液中，咬一口，然后再蘸一次，稱為"二次浸漬"這一集播出后，小吃食品和蘸醬的制造商們被消費者們的質疑淹沒了，他們對這種可疑的做法提出了質疑。有人把薯片蘸到公共碗里，咬上一口，然后蘸一口，這真的很危險嗎又是芯片？這種做法會污染整個浸泡過程嗎，還是能在偶爾的二次浸泡中幸存下來？

為了避免二次浸泡，只需將每片薯片浸入一碗莎莎醬中一次。一家玉米片制造商對雙重浸泡問題的回應基本上是開玩笑的，但它確實包含了一些真正的建議，許多專家認為，將零食片或蔬菜棒蘸兩次的做法是對飲食禮儀的重大違反因為盛滿蘸醬的薯片必須放進消費者的嘴里，所以剩下的薯片應該算是吃了一半，甚至是部分消化掉了。把剩下的薯片放回一個公共的碗里，實際上和把一張嘴放進去是一樣的，就像宴會上的客人在拳頭開始飛起前不久向喬治建議的那樣一些經驗豐富的派對策劃人建議，不要在一次將一塊芯片浸滿兩次。如果這樣做不切實際，然后，可以用勺子舀進消費者的盤子里，或者用新的芯片蘸上吃了一半的薯片。二次蘸食的危險點是回到蘸碗的地方。客人應該意識到公眾對二次浸泡的厭惡，并完全避免這種做法。唯一的例外是所討論的蘸取不是公共的，唯一的消費者打算自己完成內容。如果浸漬或擴散是為了公共的，那么傳統的智慧是蘸一次芯片，然后用它來做。

發表于 2020-07-20 16:08
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分類：食物

什么是二次浸漬(Double Dipping)？

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