如何做野生山藥炒肉才好吃？
隨著秋天的到來，市面上出現了很多的山藥，相信很多小伙伴已經買了山藥回家食用了。那么大家一般會如何烹飪山藥呢？相信90%的小伙伴會回答小編，煮湯。但是小編要告訴大家的是，其實山藥炒著才好吃。山藥如果炒的好，口感鮮脆，味道鮮美，非常適合下酒或者是下飯。那問題來了，野生山藥如何炒才好吃呢？今天小編就和大家分享一個野生山藥的炒法，那就是麻辣野生山藥炒肉，希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
起首往鍋內插手適量的蒜蓉和花椒爆噴鼻，如下圖所示。小貼士：1.蒜頭略呈金黃色就可以了。2.若是前提許可，大師最好選用豬油來烹調這道山藥炒肉會比力好。
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02
然后把瘦肉切當作薄片并用適量的玉米淀粉和醬油裹一下，倒入鍋中翻炒三分鐘，起鍋備用。小貼士：1.大師在切瘦肉的時辰，為了包管每一塊的巨細平均且厚度差不多，小編建議大師最好先把瘦肉飯到冰箱冷凍15分鐘，再拿出來切會比力好切一點；2.瘦肉裹粉可以或許包管瘦肉不會炒得太老，大師可以測驗考試一下。
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03
接著把野生山藥洗清潔并扒去外皮，如下圖所示。小貼士：山藥表皮的液體輕易讓人感受到瘙癢，所以小編建議大師在山藥去皮的時辰，最好戴上手套會比力好。
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04
然后把野生山藥切當作薄片，如下圖所示。
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05
接著把切好的野生山藥倒入鍋中翻炒3分鐘，如下圖所示。小貼士：大師在炒山藥的時辰必然要開小火慢慢炒，如許炒出來的山藥才沒有焦味。這一點大師必然要注重。
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06
然后把青辣椒，紅辣椒切斜當作片，倒入鍋中和山藥一路翻炒兩分鐘，如下圖所示。如下圖所示。
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07
接著把炒好的瘦肉倒入鍋中并插手適量的鹽巴和味精，翻炒半晌就可以出鍋了。
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08
一道很具有四川風味的野生山藥炒肉就做好了，但愿大師可以或許喜好。若是大師喜好小編的文章，不要健忘在文章的最后面點個贊哦！
- End
- 發表于 2018-10-15 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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