怎樣做好吃的酸辣土豆絲？
好久沒吃土豆絲了，正好家里還有兩個土豆，今天小編就做一個酸辣土豆絲，這個菜操作簡單，就是新手也很容易學會，做好的酸辣土豆絲可以配米飯、卷單餅都超好吃。下面分享一下酸辣土豆絲的做法，有興趣的朋友可以看一下。
操作方式
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01
選用兩個土豆，放入洗菜盆，用清水洗失落土豆外面的土壤，用刮刀把土豆皮去失落，沖刷清潔待用，這里要注重給土豆去皮時，注重小心點別傷著手。
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02
把去皮的土豆用擦子擦當作土豆絲 ，擦完后用水沖失落多余的淀粉，最好是用清水泡一會，然后撈出土豆絲控水待用。
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03
取適量年夜蔥用水洗凈，切當作蔥末待用 干紅辣椒適量洗凈切好待用，能吃辣椒的可以多放些辣椒，吃起來更會好吃，我這里放的少，家里有不克不及吃辣椒的，放少點提個味就行。
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04
適量蒜剝皮洗凈切片待用，家里蒜不多了，我就用了兩瓣蒜，喜好蒜噴鼻味濃的就多籌辦些蒜。
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05
這一步籌辦炒菜，開仗炒鍋放油，油熱后放入熗鍋的蔥、蒜、辣椒等，炒出噴鼻味后放入備好的土豆絲，快速翻炒平均。
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06
翻炒半晌后，接著插手一鏟子噴鼻醋，快速翻炒平均，喜好醋味重的可以再放點，要想炒的土豆絲吃起來清脆的，就得早放醋，也就是插手土豆絲后翻炒平均，就接著加醋，不想吃很脆的，就稍晚點放醋。
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07
插手噴鼻醋后快速翻炒平均，小編一邊炒菜一邊攝影，鍋底的土豆絲都快糊了，炒至土豆絲看上去變軟就可以了，確定不了生熟的可以品嘗一下，炒熟后插手適量食鹽，口胃重的也可以加點生抽炒勻就可以了。
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08
如許酸辣土豆絲炒熟后，關火出鍋入盤，噴鼻辣味撲鼻而來，我嘗了一下還不錯，家里還有點小青翠，放在炒好的酸辣土豆絲上做個點綴，看上去超好吃，我已經火燒眉毛了，趕緊把炒好的酸辣土豆絲上桌開吃。
- End
- 發表于 2018-10-20 00:00
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- 分類：健康生活
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