把西葫蘆去皮洗凈,掏去里面的西葫蘆籽備用。
把去失落籽的西葫蘆用擦板擦當作細絲。
把面粉,西葫蘆絲,雞蛋,鹽全數放入一個小盆里。
用筷子攪拌當作糊狀,若是太稠的話,可以加一點水。
再插手適量芹菜葉末,攪拌平均,制當作煎餅糊。
取一平鍋,底部滑一層胡油,鍋六當作熱時,把煎餅糊倒入適量,轉鍋鋪平當作薄餅狀。
等煎餅的一面煎當作金黃時,翻面煎制另一面,直至煎熟。
然后掏出放入盤子里,如許噴鼻酥味美的西葫蘆絲煎餅就做好了。
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