豆腐蒸瘦肉的家常做法
豆腐，也叫作水豆腐，是用大豆制成豆漿，然后凝固而成的，所以豆腐富含鈣元素和蛋白質。用豆腐來蒸瘦肉是比較常見的一道菜肴，不僅好下飯，而且好吃。一起來看看豆腐蒸瘦肉的家常做法。
操作方式
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01
籌辦好一塊瘦肉，兩塊水豆腐。水豆腐也就是嫩豆腐，拿來蒸的必然要用嫩豆腐才好吃哦。
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02
瘦肉切當作薄片，用刀子剁一剁，如許腌制的時辰好入味。
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03
水豆腐放入鹽水中泡一下，然后對半切當作薄片。
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04
籌辦好適量的姜和蒜頭，一路把姜蒜剁碎。
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05
把瘦肉放入碗中，再把剁碎的姜蒜一路放入瘦肉中，插手適量的花生油、醬油、料酒、鹽，攪拌平均，腌制一會。
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06
先把豆腐平均鋪在碟子上，再把瘦肉鋪在豆腐上。豆腐蒸的時辰會有良多水分出來，所以不消額外加水。
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07
把瘦肉和豆腐塊一路放入蒸鍋上蒸，年夜火蒸，大要蒸15分鐘，甘旨的豆腐蒸肉就做好了。用噴鼻菜點綴一下蒸熟的豆腐和瘦肉，即可出鍋了。
- End
- 發表于 2018-10-22 00:00
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- 分類：健康生活
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