豬肝菠菜湯的家常做法
豬肝含有豐富的營養成分，具有補肝明目，養血，等營養保健作用。菠菜營養豐富，具有養血，止血，通腸導便，利腸胃等功效。用豬肝與菠菜一起煮成湯，味道鮮美，口感順滑，是一道營養養生的美味湯品。下面介紹豬肝菠菜湯的家常做法。
操作方式
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01
豬肝用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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02
菠菜收拾清洗清潔，控干水分，用刀切當作對半。
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03
切好蔥，姜，備用。
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04
豬肝用水汆一下，水開后入鍋當即撈出，用水沖刷清潔（血水和沫子），瀝干水分。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒，八角，蔥，姜，爆鍋。然后放入水，放入鹽，少許蠔油，少許料酒，燒開。
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06
水開后，放入瀝干水分的豬肝。再開鍋后，放入菠菜。
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07
煮至菠菜變軟，放入味精關火。滴少許芝麻油，出勺。
- End
- 發表于 2018-11-13 00:00
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- 分類：健康生活
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