鮮蝦剝殼后去失落蝦線。
姜和蒜切絲備用。
蝦仁插手鹽、淀粉、料酒和生抽攪拌平均,腌制10分鐘。
熱油后倒入蝦仁,翻炒至金黃色撈出。
遷就鍋里的油爆噴鼻姜蒜末。
倒入番茄醬和糖繼續翻炒。
插手蝦仁翻炒,收汁后裝盤即可。
油不消太多,否則太油膩,若是想要酸甜味更重,可以多加點番茄醬和糖。
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