將洗凈晾干的蝦皮放入不粘鍋中,炒干水分。
炒干水分后,放入摒擋機中打壞,蝦皮粉就做好了。
將三文魚切塊后盛入盤中,放入檸檬片,上鍋蒸15分鐘。
夾出蒸好的魚肉,用筷子搗碎。
將搗碎的魚肉放入不粘鍋中,用小火不斷的翻炒,炒至魚肉概況干燥(茲茲聲小了),放入摒擋機中打壞。
將打壞的魚肉倒回不粘鍋中,繼續翻炒至干燥。完全冷卻后裝袋或者裝罐封存。
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