紅酒燉牛肉怎么做？
操作方式
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01
起首熬制高湯。牛肉剔筋，切下的邊角料用于熬高湯。
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02
牛肉切塊。
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03
鍋中插手食用油、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、牛肉的邊角料，炒高湯。
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04
然后插手紅酒、胡椒、百里噴鼻、迷迭噴鼻、歐芹。
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05
加水熬制2小時。
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06
牛肉放入煎鍋中煎至變色。
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07
高湯過濾。
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08
放入牛肉、番茄膏、胡椒、歐芹、噴鼻葉，煮開。
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09
起火不消擔憂，待紅酒里面的酒精燃燒殆盡，火天然就滅了。
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10
然后把牛肉放進烤箱烤4-6小時。
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11
撈出牛肉放入盤中。
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12
胡蘿卜放入方才那鍋湯中煮熟。
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13
胡蘿卜放在牛肉四周，再澆上湯汁。
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14
放幾片薄荷葉做裝飾，就好了。
- End
- 發表于 2019-09-02 18:03
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- 分類：健康生活
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