豉汁蒸排骨的做法
操作方式
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01
將排骨切小塊后盛入碗中，加水浸泡，靜置半小時，去除血水。
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02
將生姜切片，大蒜切末，小米椒、蔥切段。
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03
將排骨從水中撈出放入盤中，用廚房用紙按壓一下，吸干水分后放入碗中。
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04
在排骨中插手姜片、花生油、白糖、蒜末、鹽、料酒、生抽、老抽、豆豉，攪拌平均后腌制15分鐘。
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05
插手水淀粉拌勻后裝盤，撒上小米椒；熱水上蒸鍋，用中火蒸25分鐘；蒸好后撒上蔥末，這樣一道熱氣騰騰的豉汁蒸排骨就做好了。
- End
- 發表于 2019-09-02 18:03
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- 分類：健康生活
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