先將蝦仁拍扁,再剁當作泥。
再將小蔥切末。
將蔥末、鹽、胡椒粉、玉米淀粉、橄欖油放入蝦仁中拌勻。
在豆腐中心挖出一個凹槽。
將拌好的蝦泥填進凹槽中。
將豆腐放進鍋里蒸10分鐘出鍋,淋上醬油。
至此就可以盡情享用了。
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