骨頭湯燉土豆白菜的做法
骨頭湯燉土豆白菜是秋季東北餐桌上的常客，土豆富含纖維素和淀粉，經常吃土豆可以美容養顏，還減肥，白菜具有清熱解毒的作用，經常吃白菜可以排除體內毒素，提高身體免疫力。
工具/材料
豬骨頭適量，白菜適量，土豆1個，蔥，姜適量，鹽，味素適量，料酒，生抽適量
花椒，大料，桂皮適量。
操作方法
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01
豬骨頭從骨縫切開，涼水下鍋，燒開煮出血水，撈出放入水中，洗去浮沫。
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02
鍋中重新加水，放入料酒，生抽，鹽，花椒，大料，桂皮，蔥洗凈切段，姜切片放入鍋中，大火燒開，中火燉2小時左右，骨頭湯就做好了，我每次都會多做，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來一些。
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03
取適量骨頭湯，骨頭湯最好提前做好，這樣做菜的時候會比較省時。
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04
土豆去皮洗凈切成條，白菜掰成單葉洗凈切成條，香菜洗凈切段。
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05
將切好的土豆放入骨頭湯中，因為骨頭湯比較濃，可以加適量，中火燒開。
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06
放入白菜條，放入鹽，中火燒開，燉15分鐘左右。
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07
土豆和白菜都燉熟了，放入味素，出鍋盛入碗中，撒上香菜，骨頭湯燉土豆白菜就做好了，味道鮮美，營養豐富。
- End
- 發表于 2017-11-01 00:00
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- 分類：健康生活
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