教你怎么鹵牛肉！
鹵牛肉味道特別的棒，自己動手鹵肉健康營養還美味！
工具/材料
牛肉 八角 桂皮 香葉 鹽 生抽 蠔油 胡椒粉 辣椒油 料酒 香油 香蔥 姜
操作方法
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01
牛肉買回來后清水浸泡30分鐘泡出血水，然后放生姜片和1勺鹽、3勺生抽、1勺胡椒粉、1勺蠔油和1勺料酒攪勻；
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02
然后用尖銳的比如牙簽扎孔入味，腌制半個小時；
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03
腌制好之后放入湯鍋內，清水末過牛肉即可，腌制的料汁也一起倒入；
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04
把準備好的香料一起放進鍋內；
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05
大火煮開后撇去浮沫繼續用小火煮；
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06
煮到牛肉可以用筷子插進去即可；煮好之后牛肉放在湯鍋內自然晾涼入味；
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07
晾涼之后放入冰箱冷藏20分鐘后切片；
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08
料汁：2勺生抽1勺蠔油加上辣椒油攪勻即可；
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09
然后全部淋在切好的牛肉片上；
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10
開動吧！
- End
- 發表于 2017-11-01 00:00
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- 分類：健康生活
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