一般來說冷凍海參都是經過高溫殺菌的,通常也會有真空包裝,可以不必擔心食品的安全問題。下面介紹冷凍海參的幾種吃法:
開袋即食。這種吃法能夠充分品嘗到原味海鮮的滋味,不過口感可能不是太好。
加熱速食。把冷凍的海鮮迅速烹飪,乘其微熱時食用,口感會好一點。
海參小米粥。在做小米粥時把海參切塊倒進小米粥里去,可以充分發揮海參的營養價值。
涼拌海參。把海參切成細細的薄片,加入適當的調料,也是一道美味佳肴。
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