首先取一個烏雞,把它宰殺好,然后用清水沖洗干凈后備用
取適量的紅棗,枸杞,黨參,黃芪等配料備用,記得用清水沖洗一下瀝干水分
取一口鍋,放入適量的水放入配料,然后把烏雞放入鍋中,調入適量的料酒去腥,然后開大火進行煮制
待鍋中湯汁熬煮成白色后,調入適量的鹽,味精,胡椒粉攪拌均勻,調成中火進行熬煮
最后等烏雞熬熟后即可盛出食用了。
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