首先把鵝殺好,然后剁成小塊,用水洗干凈備用
然后準備一口鍋,把鵝肉倒入鍋中,加入適量的水,開大火進行焯水
然后等水開后,把鵝肉撈出用流動的清水洗干凈編年,瀝水備用
切上適量的蔥姜蒜片備用,再把辣椒洗凈切好
鍋中放入適量的油,倒入蔥姜蒜片進行爆香,然后把鵝肉倒入鍋中進行爆香翻遍
然后把辣椒倒入鍋中一起單產,調入適量的鹽,味精,生抽等調料翻炒均勻
然后倒入一瓶啤酒用鏟子翻一下,防止粘鍋
最后用大火煮至鵝肉熟了之后,湯汁收干,好吃的啤酒鵝就做好做好啦
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