什么是巧克力(ChocoFlan)？

巧克力蛋糕是一種墨西哥甜點，它結合了果肉和巧克力蛋糕，用焦糖壓制。它有時也被稱為"不可能的蛋糕"。這種蛋糕往往非常甜，有一種非常復雜的層次感，可以用各種裝飾物來加強。在墨西哥，巧克力蘭在聚會上很受歡迎，尤其是生日，在...

巧克力蛋糕是一種墨西哥甜點，它結合了果肉和巧克力蛋糕，用焦糖壓制。它有時也被稱為"不可能的蛋糕"。這種蛋糕往往非常甜，有一種非常復雜的層次感，可以用各種裝飾物來加強。在墨西哥，巧克力蘭在聚會上很受歡迎，尤其是生日，在一些餐館也有供應。盡管有"不可能的蛋糕"的別名，巧克力餅在家里很容易做。

小豆蔻可以用來調味巧克力。
為了制作巧克力，廚師們倒了一層把巧克力蛋糕糊放在抹了油和面粉的平底鍋里，然后舀上一層餡餅。蛋糕在熱水浴中烘烤，輕輕地脫模，裝飾，然后淋上焦糖。有些廚師喜歡用蛋糕烤焦糖，在倒入蛋糕糊之前，在平底鍋里襯上焦糖。常見的裝飾物包括堅果或熱帶水果，不過巧克力也可以用巧克力屑、攪打奶油、椰子奶油等裝飾，幾乎可以想象到任何東西。

水果和堅果是巧克力的常見裝飾。
做一個帶有濃郁巧克力味道的潮濕食譜。為了獲得中美洲風味，可以在蛋糕中加入小豆蔻和辣椒等香料，以獲得更有趣的口味。餡餅部分可以由四個雞蛋、一杯和四分之三杯的加糖煉乳、一杯半杯的煉乳混合而成，一茶匙優質香草精。
巧克力可以在任何數量的蛋糕盤中烹調。方形或長方形的平底鍋和圓形的平底鍋都很好用無論如何，熱水浴是非常重要的，因為它可以防止餡餅在烹調過程中破裂。蛋糕在脫模之前也應該在架子上完全冷卻，并且應該冷藏。如果用新鮮水果做裝飾，許多人喜歡等到蛋糕上桌前才加水果，為了保證水果的酥脆和新鮮。
巧克力中混合了豐富的焦糖、甜香草和稠密的巧克力，巧克力塊一般不需要太大。有些人在巧克力蛋糕混合物中加入奶油奶酪，或者制作奶油奶酪餡餅，使蛋糕更加豐富當然沒有必要采取措施。當你端上一杯清涼的霍爾恰塔（horcata）時，喬可蘭絕對是一件值得回味的事情。

制作巧克力的蛋糕是用巧克力做的。