什么是酵母蛋糕(Barm Cakes)？

Barm cake是一個不尋常的術語，它有著驚人的含義。在英國，它是指面包卷，類似于漢堡包面包，通常填充炸薯條和香腸。在愛爾蘭，Barm cakes是Barm brack（傳統萬圣節甜點）的替代詞。Barm cake也用于俚語，指的是一個愚蠢或白癡的人，如...

Barm cake是一個不尋常的術語，它有著驚人的含義。在英國，它是指面包卷，類似于漢堡包面包，通常填充炸薯條和香腸。在愛爾蘭，Barm cakes是Barm brack（傳統萬圣節甜點）的替代詞。Barm cake也用于俚語，指的是一個愚蠢或白癡的人，如"我在數學上就是一個巴姆蛋糕。"

在英國炸薯條填滿了香蕉蛋糕。
巴姆蛋糕的俚語用法來源不明，但可能是指英國卷的平淡。barm cakes的簡單樸素可能與其他英國俚語中愚蠢的詞語有關，比如simpleton。無論如何，這個詞對于那些喜歡以他們可能不理解的方式侮辱他人的人來說是一個極好的晦澀俚語。

酵母蛋糕傳統上是用肉豆蔻調味的。
這個詞在英國的用法是指一種普通的，柔軟的面包卷，通常在烘焙前撒上面粉。最初，它的名字來自于味道濃烈的酵母發酵劑。酵母發酵過程中，通常是在釀制麥芽酒或淡啤酒的過程。從液體頂部刮出時，酵母通常與啤酒花混合，最初用作酵母面包中的酵母。現在，大多數酵母蛋糕是用普通酵母制成的，在炸魚和薯條店里經常可以找到薯條棒。

芭姆蛋糕通常含有葡萄干。
愛爾蘭版本的芭姆蛋糕更有趣，而且還帶有一種古老的迷信觀念。眾所周知，巴爾布拉克是一種傳統的萬圣節水果和香料蛋糕通常情況下，結婚戒指是隨機放入蛋糕中烘焙的。無論誰拿到裝有戒指的巴姆布拉克蛋糕片，都會被認為是下一個結婚的人，或者至少在下一個萬圣節前結婚。

英國人對這個詞的使用是指一個普通的，柔軟的面包卷，通常在烘烤前撒上面粉。
要為下一個詭異的慶祝活動做愛爾蘭酵母蛋糕，典型的食譜是將蘇打、葡萄干、蜜餞柑橘皮和肉豆蔻混合在一個簡單的雞蛋和酵母面團中。用高熱量烘烤大約一個小時。如果你要包括傳統的戒指，警告你的客人在吃之前檢查他們的切片！很容易折斷一顆牙齒或吞下一個小戒指，這將不愉快地破壞一年內結婚的念頭。

酵母發酵過程中產生的酵母，例如在釀造啤酒或啤酒的過程中產生的酵母。