什么是俱樂部三明治(Club Sandwich)？

club sandwich是一種非常受歡迎的三明治，自19世紀末開始制作。1903年伊莎貝爾·戈登（Isabel Gordon）的《好管家日常食譜》（Good Guarking Daily Cookbook）中首次出現了這種三明治的配方。許多人認為，紐約有一家專門的男子俱...

club sandwich是一種非常受歡迎的三明治，自19世紀末開始制作。1903年伊莎貝爾·戈登（Isabel Gordon）的《好管家日常食譜》（Good Guarking Daily Cookbook）中首次出現了這種三明治的配方。許多人認為，紐約有一家專門的男子俱樂部，薩拉托加俱樂部（Saratoga club）以賭場為特色，可能是三明治的發明者。1904年圣路易斯世界博覽會上有三家餐廳以各種形式推出俱樂部三明治。

雞肉可以用來做三明治。
"好管家"的食譜不是雙層三明治，這是今天傳統的供應方式，它只需要兩片烤面包，薄薄的火雞或雞肉片，培根，生菜，番茄和蛋黃醬。現在還不清楚這兩片面包何時變成了三片，有些版本甚至有四五種。有些人認為這是對原來的俱樂部三明治的公然無視，還有一些人喜歡中間那塊酥脆的烤面包片，它能增加蛋黃醬的味道，并將培根和火雞分開。

現在的俱樂部來了有很多變化。雖然雙層車仍然是一種經典的組合食材的方式，但人們對這些食材應該是什么有不同的看法。有些人認為應該在俱樂部里增加更多的肉，提供火雞，火腿和培根。其他人用火雞和火腿做成俱樂部，卻忽略了熏肉。還有一些俱樂部的奶酪，用烤過的未切片的半雞胸脯做成，還有許多其他的化身。

蛋黃醬通常被用作俱樂部三明治上的調味品
很難就什么調味品最好使用達成共識。俱樂部三明治的純粹主義者可能堅持只吃蛋黃醬，而其他人也想要芥末醬。在所有俱樂部里，你可能只會發現生菜和西紅柿，但從這一點來看，預計會有很多不同。
當俱樂部三明治的粉絲們在三明治上放什么和用多少片吐司面包達成一致意見后，下一個大問題就是這道菜該怎么吃了。傳統的做法，尤其是至少用三片面包的時候，是把三明治斜切成四分之一，用牙簽把每一塊都夾在一起。餐館可能會提供配菜的選擇。薯條是典型的配菜，但有些人覺得這四部分應該圍繞著土豆沙拉。薯條是另一種選擇。
無論你如何切片、供應或改變它，俱樂部三明治都充滿了傳奇色彩，它仍然是大多數餐廳和午餐餐廳的經典菜式，在英國也很受歡迎，在這里你可以找到更多的制作方法。

薯條通常與俱樂部三明治一起供應。