我如何選擇最好的燕麥卷(Choose the Best Rolled Oats)？

燕麥片的最佳選擇是鋼切燕麥。你應該一直尋找新鮮、干燥、沒有酸味的燕麥。"燕麥片"這個詞可能會讓人困惑，因為它通常被用來指所有的燕麥類型，從快速或速溶到需要更長時間烹調的鋼切燕麥。鋼切燕麥可以提供令人愉悅的粗...

燕麥片的最佳選擇是鋼切燕麥。你應該一直尋找新鮮、干燥、沒有酸味的燕麥。"燕麥片"這個詞可能會讓人困惑，因為它通常被用來指所有的燕麥類型，從快速或速溶到需要更長時間烹調的鋼切燕麥。鋼切燕麥可以提供令人愉悅的粗糙質地以及許多可能的健康益處。

軋制燕麥含有燕麥，一種抗氧化劑，可以幫助清除體內積聚的毒素。
研究表明，與速食燕麥相比，燕麥可以降低糖尿病患者的膽固醇和血糖。燕麥片纖維含量高，蛋白質含量高。燕麥富含礦物質，如錳和硒，鋼切燕麥也可以用來混合成肉餅，而不是面包屑。

燕麥片的質地使其成為熱早餐麥片或粥的好選擇，也可用于烘焙。粗切燕麥片普遍使用棒狀餅干皮、滴曲奇和施特勞斯甜點配料。雖然鋼切燕麥確實比營養較差的速溶或速溶燕麥需要更長的時間，但它們仍然可以在30分鐘或更短的時間內制成煮熟的谷類食品如果這對你來說很重要的話，也要權衡一下烹調時間的不同，這樣才能做出最好的決定。
由于鋼切燕麥片較粗，稍有嚼勁，所以它似乎比扁平的、快速的燕麥更有味道。"老式"和"愛爾蘭燕麥片"是鋼制或粗切燕麥的一些名稱你應該只買足夠的燕麥，你可以在兩個月內使用，以確保最大的新鮮度將燕麥存放在陰涼、陰暗的地方有助于保持較長時間的新鮮。
如果您購買的是預包裝的燕麥，請尋找知名品牌，如果有，請查看"最早"日期。通常最好避免單獨包裝的燕麥片，因為這些通常是快速變化的，并且通常含有大量的糖在超市的大型散裝貨柜里放著老式的或鋼制的燕麥卷，不要購買潮濕或有酸味的燕麥。您可以比較散裝粗燕麥和雜貨店貨架上預先包裝好的燕麥的價格，以幫助您決定哪種更便宜。

燕麥曲奇可以用燕麥卷做。