什么是Unagi(Unagi)？
Unagi 是原產于日本、中國部分地區和韓國的淡水鰻魚的名稱。在日語中， Unagi 是任何來源淡水鰻魚的通稱，但是，在國際烹飪詞匯中，鰻魚已經成為一種特殊的鰻魚。這個詞在全球烹飪界是眾所周知的，因為它是一種特別的日本鰻魚...
Unagi是原產于日本、中國部分地區和韓國的淡水鰻魚的名稱。在日語中，Unagi是任何來源淡水鰻魚的通稱，但是，在國際烹飪詞匯中，鰻魚已經成為一種特殊的鰻魚。這個詞在全球烹飪界是眾所周知的，因為它是一種特別的日本鰻魚制品。它在壽司、湯、燒烤和米飯上都很常見。
Nigiri壽司組合。
鰻魚主要有兩種類型：生活在淡水中的鰻魚和生活在海水中的鰻魚。日本本土的淡水鰻魚被科學地歸類為日本鰻鱺、中國東部和朝鮮半島沿岸的淺水河口。鰻魚遷移到咸水中產卵，然后返回河流和溪流中生活。與世界其他地方的鰻魚相比，這些鰻魚是最小的。
即使在壽司中，鰻魚肉也通常是煮熟的。
淡水鰻魚在日本料理中被認為是美味佳肴部分原因是鰻魚價格昂貴。日本很多地方都有鰻魚養殖場，但它們的經營成本很高。作為食肉動物，鰻魚每天需要大量的蛋白質才能茁壯成長。這種需求通常也需要定期從鰻魚的自然棲息地收獲。
通常在日本食用。
大多數烏納吉肉都是用烤肉架準備的。肉通常切成很薄的薄片，然后烤或烤在兩邊，把肉煮透一種被稱為鰻魚醬的甜味腌料是unagi的常見佐料。精確的鰻魚醬食譜各不相同，但通常包括鰻魚湯、醬油和甜米醋。這種醬汁通常被添加到一系列日本海鮮菜肴中，包括魚和貝類制品中。
簡單地把腌制好的條放在一張米飯上。這種做法在家庭烹飪、便當盒飯（日本午餐盒）和餐館中很常見。面條湯通常包括鰻魚，而且通常是單獨供應的。
在日本烹飪中，鰻魚很少生食。即使在壽司中，鰻魚肉也是如此通常是煮熟的，然后卷成壽司，或者放在一小片米飯上，通常用一條細的海藻帶固定住。Unagi壽司是日本以外最常見的壽司之一，很大程度上是因為它是煮熟的。對于許多壽司初學者來說，這是第一步。
烏納吉壽司的流行引起了人們對日本鰻魚捕撈可持續性的擔憂。許多自然資源保護主義者擔心，需求的增長會導致過度捕撈，由于人類對許多淡水河口周圍土地的開發，棲息地的喪失也導致了鰻魚種群數量的普遍下降。
Unagi是一種淡水鰻魚。
Nigiri壽司組合。鰻魚主要有兩種類型：生活在淡水中的鰻魚和生活在海水中的鰻魚。日本本土的淡水鰻魚被科學地歸類為日本鰻鱺、中國東部和朝鮮半島沿岸的淺水河口。鰻魚遷移到咸水中產卵，然后返回河流和溪流中生活。與世界其他地方的鰻魚相比，這些鰻魚是最小的。
即使在壽司中，鰻魚肉也通常是煮熟的。淡水鰻魚在日本料理中被認為是美味佳肴部分原因是鰻魚價格昂貴。日本很多地方都有鰻魚養殖場，但它們的經營成本很高。作為食肉動物，鰻魚每天需要大量的蛋白質才能茁壯成長。這種需求通常也需要定期從鰻魚的自然棲息地收獲。
通常在日本食用。大多數烏納吉肉都是用烤肉架準備的。肉通常切成很薄的薄片，然后烤或烤在兩邊，把肉煮透一種被稱為鰻魚醬的甜味腌料是unagi的常見佐料。精確的鰻魚醬食譜各不相同，但通常包括鰻魚湯、醬油和甜米醋。這種醬汁通常被添加到一系列日本海鮮菜肴中，包括魚和貝類制品中。
簡單地把腌制好的條放在一張米飯上。這種做法在家庭烹飪、便當盒飯（日本午餐盒）和餐館中很常見。面條湯通常包括鰻魚，而且通常是單獨供應的。
在日本烹飪中，鰻魚很少生食。即使在壽司中，鰻魚肉也是如此通常是煮熟的，然后卷成壽司，或者放在一小片米飯上，通常用一條細的海藻帶固定住。Unagi壽司是日本以外最常見的壽司之一，很大程度上是因為它是煮熟的。對于許多壽司初學者來說，這是第一步。
烏納吉壽司的流行引起了人們對日本鰻魚捕撈可持續性的擔憂。許多自然資源保護主義者擔心，需求的增長會導致過度捕撈，由于人類對許多淡水河口周圍土地的開發，棲息地的喪失也導致了鰻魚種群數量的普遍下降。
Unagi是一種淡水鰻魚。
- 發表于 2020-07-12 06:55
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