蛋糕梳是用來裝飾蛋糕的工具。蛋糕梳的齒用于在蛋糕或其他有糖霜的糖果上制作圖案,通常用于在一層蛋糕的兩邊畫平行線,但這種可能性僅限于想象。蛋糕梳子通常由不銹鋼制成,但有時也由塑料制成。 蛋糕梳子可以用來切海綿...
蛋糕梳是用來裝飾蛋糕的工具。蛋糕梳的齒用于在蛋糕或其他有糖霜的糖果上制作圖案,通常用于在一層蛋糕的兩邊畫平行線,但這種可能性僅限于想象。蛋糕梳子通常由不銹鋼制成,但有時也由塑料制成。

蛋糕梳子可以用來切海綿蛋糕。
蛋糕梳是扁平的,三角形工具,尺寸為5英寸(12.7厘米)x 4英寸(10.2厘米)。三角形的每一面都有不同大小的牙齒,以創造不同的設計。牙齒的形狀和大小可以從鋸齒狀到圓形或兩者的組合。這些變化增加了裝飾選項,使可以使用蛋糕梳。
要使用蛋糕梳裝飾,必須在蛋糕上撒上大量的糖霜。糖霜必須足夠厚,這樣蛋糕梳在使用時不會碰到蛋糕本身。在使用時,梳子的選擇面指向糖霜蛋糕,當梳子在糖霜表面拖動時,均勻施加壓力。
用更大的壓力做更深的溝槽,或是用梳齒的上下運動形成波浪,可以增加不同的效果。如果結果不令人滿意,糖霜可以重新攤鋪,梳子也可以再次使用。應經常清理梳子上多余的糖霜,以免糖霜滴到蛋糕的側面。在蛋糕上糖霜后,應立即使用梳子,這樣可以確保糖霜仍然柔軟,使其更易于使用。
大多數商店都找不到梳子它們可能需要從手工藝品店購買或在線訂購。在緊急情況下,可以使用消毒過的梳子、鋸齒狀的刀或叉子的尖頭作為替代品。
另一種用于蛋糕的梳子稱為切蛋糕梳。它是一種完全不同于用來為糖霜添加圖案的工具。蛋糕刀梳子提供了一種更溫和的切蛋糕的方式。它通常用于切割更精致的蛋糕,如天使蛋糕或海綿蛋糕。它通常有長長的金屬尖頭和手柄,而且更像梳子。