什么是酸奶奶酪(Yogurt Cheese)？
酸奶奶酪是一種軟質的奶酪狀產品，可以在家庭廚房中輕松制作。它可以用在很多方面，例如制作蘸醬和三明治醬，因為稠度可以根據個人喜好而變化。如果不添加脂肪，酸奶奶酪是低熱量的，鈣和蛋白質的健康來源。 制作酸奶奶酪所需...
酸奶奶酪是一種軟質的奶酪狀產品，可以在家庭廚房中輕松制作。它可以用在很多方面，例如制作蘸醬和三明治醬，因為稠度可以根據個人喜好而變化。如果不添加脂肪，酸奶奶酪是低熱量的，鈣和蛋白質的健康來源。
制作酸奶奶酪所需的唯一設備是濾網、碗和咖啡過濾器或奶酪布和冰箱。第一步是將脫脂酸奶中多余的液體倒掉。應將所需奶酪量的三倍的酸奶放入咖啡過濾器或襯有奶酪的濾網中。濾網下應有一個碗，然后再移入冰箱。
低脂酸奶奶酪可以涂抹在百吉餅上，而不是傳統的奶油奶酪。
在冰箱中放置大約10到12小時后，酸奶奶酪應準備好了。如果想要非常軟的奶酪，只需要三到四個小時的排水時間。一旦奶酪達到所需的稠度，就應該取下過濾器和過濾器。在一個有蓋的碗里，完整的酸奶脫脂奶酪應能維持一周左右。
較薄的酸奶奶酪可用于制作奶油質地的沙拉醬；一點牛奶攪拌在一起有助于制作出一種可以倒出的調料。一種營養和低熱量的主菜沙拉的想法是用剩下的煮熟的雞肉或魚以及切片的生蔬菜，如蘑菇、西紅柿和黃瓜，放在一床沙拉蔬菜上。這些蔬菜可以包括菠菜，也可以代替菠菜，增加營養的萵苣切碎的大蔥，或切成環狀的白色或紅色洋蔥，既增加了菠菜沙拉的風味又增加了口感。
將酸奶奶酪（加少許牛奶稀釋）倒在菠菜沙拉餐上之后，可以加入簡單地將吐司切成方形的面包片。全麥吐司應該用來為沙拉添加營養和纖維。另一個想法是在酸奶奶酪和牛奶中加入新鮮的磨碎胡椒粉和少量檸檬汁，創造出一種風味，奶油醬。同樣的不含牛奶的沙拉醬可以用來制作雞蛋、金槍魚或鮭魚沙拉混合物。
酸奶脫脂奶酪也可以代替酸奶油，作為烤土豆配料的低熱量、低脂肪的替代品，酸奶奶酪和少許果醬混合，可以做成奶油芝士，就像全麥面包或百吉餅的頂部，加上香草和細碎的洋蔥，酸奶軟奶酪可以用來蘸新鮮切碎的蔬菜。
制作酸奶奶酪所需的唯一設備是濾網、碗和咖啡過濾器或奶酪布和冰箱。第一步是將脫脂酸奶中多余的液體倒掉。應將所需奶酪量的三倍的酸奶放入咖啡過濾器或襯有奶酪的濾網中。濾網下應有一個碗，然后再移入冰箱。低脂酸奶奶酪可以涂抹在百吉餅上，而不是傳統的奶油奶酪。在冰箱中放置大約10到12小時后，酸奶奶酪應準備好了。如果想要非常軟的奶酪，只需要三到四個小時的排水時間。一旦奶酪達到所需的稠度，就應該取下過濾器和過濾器。在一個有蓋的碗里，完整的酸奶脫脂奶酪應能維持一周左右。
較薄的酸奶奶酪可用于制作奶油質地的沙拉醬；一點牛奶攪拌在一起有助于制作出一種可以倒出的調料。一種營養和低熱量的主菜沙拉的想法是用剩下的煮熟的雞肉或魚以及切片的生蔬菜，如蘑菇、西紅柿和黃瓜，放在一床沙拉蔬菜上。這些蔬菜可以包括菠菜，也可以代替菠菜，增加營養的萵苣切碎的大蔥，或切成環狀的白色或紅色洋蔥，既增加了菠菜沙拉的風味又增加了口感。
將酸奶奶酪（加少許牛奶稀釋）倒在菠菜沙拉餐上之后，可以加入簡單地將吐司切成方形的面包片。全麥吐司應該用來為沙拉添加營養和纖維。另一個想法是在酸奶奶酪和牛奶中加入新鮮的磨碎胡椒粉和少量檸檬汁，創造出一種風味，奶油醬。同樣的不含牛奶的沙拉醬可以用來制作雞蛋、金槍魚或鮭魚沙拉混合物。
酸奶脫脂奶酪也可以代替酸奶油，作為烤土豆配料的低熱量、低脂肪的替代品，酸奶奶酪和少許果醬混合，可以做成奶油芝士，就像全麥面包或百吉餅的頂部，加上香草和細碎的洋蔥，酸奶軟奶酪可以用來蘸新鮮切碎的蔬菜。
- 發表于 2020-07-12 08:14
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- 分類：食物
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