什么是Hijiki(Hijiki)？
海帶是一種黑色的纖維狀海藻，生長在韓國、中國和日本的沿海地區。這種海藻是日本菜中最常用的，也是這個國家的傳統飲食。海藻用于蔬菜和魚類菜肴、炒菜、沙拉，還有壽司。 海草是一種藻類。 日本人認為這種海藻有多種治療...
海帶是一種黑色的纖維狀海藻，生長在韓國、中國和日本的沿海地區。這種海藻是日本菜中最常用的，也是這個國家的傳統飲食。海藻用于蔬菜和魚類菜肴、炒菜、沙拉，還有壽司。
海草是一種藻類。
日本人認為這種海藻有多種治療功效。它被認為可以滋養頭發、指甲和皮膚，增強體質它可以用來治療高血壓，充血，海草可以用來治療高鈣血癥減少悶熱的通道
盡管有這些好處，但由于海藻中天然存在高含量的無機砷，許多人認為海帶對食用有害。加拿大食品檢驗局于2001年就這種食品中的砷發出了警告。英國食品標準局也采取了類似的措施警告2004。其他機構發出有關海藻的警告，包括新西蘭食品安全局和香港食品和環境衛生部門。
無機砷可能與癌癥、肝損傷和胃腸道問題有關。在日本，無機砷的含量被認為是有毒的。然而，日本厚生勞動省指出，在日本，這種海藻的平均每日攝入量為最小，因此不太可能造成嚴重損壞。
總體而言，有興趣在食物中使用hijiki的人需要對食物的安全性做出判斷。它應該總是少量使用。每次食用一到兩湯匙通常足以增加菜肴的質地。
壽司中可以使用Hijiki。
海草是一種藻類。日本人認為這種海藻有多種治療功效。它被認為可以滋養頭發、指甲和皮膚，增強體質它可以用來治療高血壓，充血，海草可以用來治療高鈣血癥減少悶熱的通道
盡管有這些好處，但由于海藻中天然存在高含量的無機砷，許多人認為海帶對食用有害。加拿大食品檢驗局于2001年就這種食品中的砷發出了警告。英國食品標準局也采取了類似的措施警告2004。其他機構發出有關海藻的警告，包括新西蘭食品安全局和香港食品和環境衛生部門。
無機砷可能與癌癥、肝損傷和胃腸道問題有關。在日本，無機砷的含量被認為是有毒的。然而，日本厚生勞動省指出，在日本，這種海藻的平均每日攝入量為最小，因此不太可能造成嚴重損壞。總體而言，有興趣在食物中使用hijiki的人需要對食物的安全性做出判斷。它應該總是少量使用。每次食用一到兩湯匙通常足以增加菜肴的質地。
壽司中可以使用Hijiki。
- 發表于 2020-07-12 13:45
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