涼拌卷心菜是什么(Coleslaw)？
涼拌卷心菜，也被寫為"涼拌卷心菜"，已經成為美國傳統烹飪的一部分。在美國，特別是在南方，它是一種重要的配菜，是野餐、燒烤甚至一些快餐連鎖菜單上的主食。許多專門做三明治的餐館都在三明治中提供涼拌卷心菜，一些人甚至把涼...
涼拌卷心菜，也被寫為"涼拌卷心菜"，已經成為美國傳統烹飪的一部分。在美國，特別是在南方，它是一種重要的配菜，是野餐、燒烤甚至一些快餐連鎖菜單上的主食。許多專門做三明治的餐館都在三明治中提供涼拌卷心菜，一些人甚至把涼拌卷心菜作為調味品放在三明治里。而在美國，涼拌卷心菜經常和燒烤、漢堡包、熱狗和三明治一起吃，在瑞典，卷心菜是比薩的常見配菜。
卷心菜是涼拌卷心菜的主要成分。
從羅馬時代開始，以其最基本的形式食用。然而，現代食譜，通常是用蛋黃醬做的，直到18世紀才發明了這種調味品。涼拌卷心菜最簡單的形式是一種白卷心菜沙拉，其他水果和蔬菜，如蘋果、菠蘿、紅卷心菜和胡蘿卜也可以加進去。蔬菜切碎后，傳統的做法是加入由油和醋制成的酸味調味品。
涼拌卷心菜有時也包括蘋果。
目前，最常見的一種是用蛋黃醬代替醋醬汁。然而，在一些地方，涼拌卷心菜是用芥末調味的。有一種是用花椰菜代替卷心菜或是在卷心菜的基礎上加上花椰菜制成的"花椰菜沙拉"。不管用什么樣的調味品，還是用什么蔬菜做成的沙拉，這道菜在上菜前幾乎總是被允許放置幾個小時或一夜
傳統的斯拉夫菜通常包括以蛋黃醬為基礎的調料。
"涼拌菜"一詞很可能來自荷蘭語單詞koolsalade，意思是"卷心菜沙拉"。然而，在荷蘭語中，koolsalada通常被簡稱為koolsla
油和醋是傳統涼拌菜的重要組成部分。
世界各地有許多卷心菜食譜，涼拌卷心菜在世界各地都有同宗。例如，韓國泡菜就是一種類似的卷心菜配菜。此外，德國卷心菜是一種非常受歡迎的德國卷心菜配菜。事實上，魯本三明治，傳統上是用酸菜和俄羅斯調味料來搭配的，現在常與涼拌卷心菜一起食用。
菠蘿可以添加到涼拌菜中，讓這道菜有一種甜味。
涼拌卷心菜有很多變化，包括用花椰菜或其他新鮮蔬菜做成的沙拉。
涼拌卷心菜是后院燒烤時很受歡迎的配菜，尤其是在美國南部。
許多熟食店的三明治都有涼拌卷心菜。
卷心菜是涼拌卷心菜的主要成分。從羅馬時代開始，以其最基本的形式食用。然而，現代食譜，通常是用蛋黃醬做的，直到18世紀才發明了這種調味品。涼拌卷心菜最簡單的形式是一種白卷心菜沙拉，其他水果和蔬菜，如蘋果、菠蘿、紅卷心菜和胡蘿卜也可以加進去。蔬菜切碎后，傳統的做法是加入由油和醋制成的酸味調味品。
涼拌卷心菜有時也包括蘋果。目前，最常見的一種是用蛋黃醬代替醋醬汁。然而，在一些地方，涼拌卷心菜是用芥末調味的。有一種是用花椰菜代替卷心菜或是在卷心菜的基礎上加上花椰菜制成的"花椰菜沙拉"。不管用什么樣的調味品，還是用什么蔬菜做成的沙拉，這道菜在上菜前幾乎總是被允許放置幾個小時或一夜
傳統的斯拉夫菜通常包括以蛋黃醬為基礎的調料。"涼拌菜"一詞很可能來自荷蘭語單詞koolsalade，意思是"卷心菜沙拉"。然而，在荷蘭語中，koolsalada通常被簡稱為koolsla
油和醋是傳統涼拌菜的重要組成部分。世界各地有許多卷心菜食譜，涼拌卷心菜在世界各地都有同宗。例如，韓國泡菜就是一種類似的卷心菜配菜。此外，德國卷心菜是一種非常受歡迎的德國卷心菜配菜。事實上，魯本三明治，傳統上是用酸菜和俄羅斯調味料來搭配的，現在常與涼拌卷心菜一起食用。
菠蘿可以添加到涼拌菜中，讓這道菜有一種甜味。涼拌卷心菜有很多變化，包括用花椰菜或其他新鮮蔬菜做成的沙拉。涼拌卷心菜是后院燒烤時很受歡迎的配菜，尤其是在美國南部。許多熟食店的三明治都有涼拌卷心菜。
- 發表于 2020-07-12 12:12
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