什么是哈斯鱷梨(Hass Avocado)？
哈斯鱷梨是19世紀早期發展起來的一種鱷梨果實。鱷梨，也通常被稱為鱷梨，來自英仙樹。哈斯鱷梨有一個大的坑，周圍是乳綠色的果肉，被粗糙的卵石皮保護著。哈斯鱷梨是生長最廣的鱷梨品種之一。 哈斯鱷梨可用于制作鱷梨醬。 鱷...
哈斯鱷梨是19世紀早期發展起來的一種鱷梨果實。鱷梨，也通常被稱為鱷梨，來自英仙樹。哈斯鱷梨有一個大的坑，周圍是乳綠色的果肉，被粗糙的卵石皮保護著。哈斯鱷梨是生長最廣的鱷梨品種之一。
哈斯鱷梨可用于制作鱷梨醬。
鱷梨樹原產于危地馬拉，西印度群島和墨西哥。從所有這些原始品種中培育出許多品種。哈斯鱷梨來自危地馬拉的一個樹種。一般來說，鱷梨是一種溫暖氣候的作物，但有些品種比其他品種對寒冷更敏感。危地馬拉品種可以承受26°到30°F的溫度（-3°到-1°C）。
哈斯鱷梨坑很大，重可達12盎司。
Rudolph Hass在1926年用種子種下了原始的樹。結果發現鱷梨是很好，這棵樹是克隆出來的。哈斯鱷梨在2011年的種植中占了大部分。這棵原始的樹負責大量的克隆，是最珍貴的鱷梨品種之一，鱷梨在2002年發生了根腐病并死亡。
鱷梨的繁殖不符合種子的要求。從一棵優秀的樹上摘下一顆種子可以結出平庸的果實。從種子中培育出一棵好樹是可能的，但并不常見。一旦建立了一個好的品種，樹是為了可靠的水果生產而克隆的。
哈斯鱷梨果實的大小從5盎司到12盎司不等。它有一個橢圓形的橢圓形和多卵石的銅紫色的皮。這種鱷梨皮厚，容易剝皮。一些薄皮型的鱷梨不容易剝皮哈斯牛油果的奶油色、淡綠色果肉據說也有很好的風味。
與傳統哈斯鱷梨不同的是夏季生產的羊肉哈斯。這種栽培品種比傳統哈斯鱷梨大，完全成熟時生長在11.75盎司到18.75盎司之間。羊肉哈斯鱷梨有同樣的橢圓形和深色紫色的果皮。
成熟的哈斯鱷梨果皮較深，在果實完全成熟之前，它的顏色呈綠色。完全成熟時，果肉會輕微受壓。應避免使用非常柔軟的哈斯鱷梨，因為它們很可能過熟。
哈斯鱷梨主要是生吃的。果皮從果肉上剝去，從硬核上切下來。哈斯鱷梨可以搗碎，與檸檬汁或酸橙汁、大蒜、辣椒和鹽混合，制成傳統的墨西哥蘸醬鱷梨醬。鱷梨，包括哈斯品種，也可以輕煮。
哈斯鱷梨可用于制作鱷梨醬。鱷梨樹原產于危地馬拉，西印度群島和墨西哥。從所有這些原始品種中培育出許多品種。哈斯鱷梨來自危地馬拉的一個樹種。一般來說，鱷梨是一種溫暖氣候的作物，但有些品種比其他品種對寒冷更敏感。危地馬拉品種可以承受26°到30°F的溫度（-3°到-1°C）。
哈斯鱷梨坑很大，重可達12盎司。Rudolph Hass在1926年用種子種下了原始的樹。結果發現鱷梨是很好，這棵樹是克隆出來的。哈斯鱷梨在2011年的種植中占了大部分。這棵原始的樹負責大量的克隆，是最珍貴的鱷梨品種之一，鱷梨在2002年發生了根腐病并死亡。
鱷梨的繁殖不符合種子的要求。從一棵優秀的樹上摘下一顆種子可以結出平庸的果實。從種子中培育出一棵好樹是可能的，但并不常見。一旦建立了一個好的品種，樹是為了可靠的水果生產而克隆的。
哈斯鱷梨果實的大小從5盎司到12盎司不等。它有一個橢圓形的橢圓形和多卵石的銅紫色的皮。這種鱷梨皮厚，容易剝皮。一些薄皮型的鱷梨不容易剝皮哈斯牛油果的奶油色、淡綠色果肉據說也有很好的風味。
與傳統哈斯鱷梨不同的是夏季生產的羊肉哈斯。這種栽培品種比傳統哈斯鱷梨大，完全成熟時生長在11.75盎司到18.75盎司之間。羊肉哈斯鱷梨有同樣的橢圓形和深色紫色的果皮。
成熟的哈斯鱷梨果皮較深，在果實完全成熟之前，它的顏色呈綠色。完全成熟時，果肉會輕微受壓。應避免使用非常柔軟的哈斯鱷梨，因為它們很可能過熟。
哈斯鱷梨主要是生吃的。果皮從果肉上剝去，從硬核上切下來。哈斯鱷梨可以搗碎，與檸檬汁或酸橙汁、大蒜、辣椒和鹽混合，制成傳統的墨西哥蘸醬鱷梨醬。鱷梨，包括哈斯品種，也可以輕煮。
- 發表于 2020-07-12 15:10
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