法羅法是什么(Farofa)？
巴西傳統菜肴中使用的烤馬尼歐克面粉混合物被稱為法羅法。這道菜的稠度和成分因地區而異。法羅法通常在南美和西非食用。 巴西人用"法羅法"作為廉價海灘旅行的俚語。 是由玉米粉混合而成。由于這些變化，其風味和質地也...
巴西傳統菜肴中使用的烤馬尼歐克面粉混合物被稱為法羅法。這道菜的稠度和成分因地區而異。法羅法通常在南美和西非食用。
巴西人用"法羅法"作為廉價海灘旅行的俚語。
是由玉米粉混合而成。由于這些變化，其風味和質地也會發生變化。這種混合物有時也被稱為farinha de mandioca，它有時會加入堅果、培根、香蕉、橄欖，或者其他廚師喜歡加入的東西。
Manioc在西方世界被許多人稱為yuca。當它被制成這種面粉混合物時，它通常作為配菜使用。這些巴西菜的質地從普通到非常精細。有人把它比作粗粗粗的粗粗麥粉，而另一些則像食鹽一樣粉狀細碎。
法羅法可以在巴西的商店和國際超市買到。面粉混合物也可以在家里簡單地制作，使用面粉、黃油、洋蔥等配料，還有肉或蔬菜。豆類或水果也是法羅法菜肴中常見的添加劑。填充食品，如家禽菜肴，通常用這種尤卡混合料制作。巴西燉菜feijoada通常是用這種配料制成的。
這些面粉混合物中的大多數都有咸味和煙熏味，盡管這種味道因在尼日利亞和巴西，這道菜通常被稱為gari。然而，gari是由整個木薯塊莖制成的。gari也被稱為Garri或tapioca，這種發酵的混合物通常用于制作油炸菜肴和零食
另一種類似的菜叫做法林哈。這種食物比較粗糙，通常帶有顆粒狀的稠度。法里哈通常不與肉、蔬菜或水果混合，而是撒在其他食物上，如肉或大米上。然而，有些人也用法羅法作調味品，用這種物質裝飾其他食物。
除了在巴西菜肴中使用外，法羅法在巴西還有其他用法。巴西人用這個詞作為俚語，指的是去海灘的一日游。這是因為許多到海灘旅游的低收入家庭都把法羅法作為他們的主要組成部分野餐餐。
巴西人用"法羅法"作為廉價海灘旅行的俚語。是由玉米粉混合而成。由于這些變化，其風味和質地也會發生變化。這種混合物有時也被稱為farinha de mandioca，它有時會加入堅果、培根、香蕉、橄欖，或者其他廚師喜歡加入的東西。
Manioc在西方世界被許多人稱為yuca。當它被制成這種面粉混合物時，它通常作為配菜使用。這些巴西菜的質地從普通到非常精細。有人把它比作粗粗粗的粗粗麥粉，而另一些則像食鹽一樣粉狀細碎。
法羅法可以在巴西的商店和國際超市買到。面粉混合物也可以在家里簡單地制作，使用面粉、黃油、洋蔥等配料，還有肉或蔬菜。豆類或水果也是法羅法菜肴中常見的添加劑。填充食品，如家禽菜肴，通常用這種尤卡混合料制作。巴西燉菜feijoada通常是用這種配料制成的。
這些面粉混合物中的大多數都有咸味和煙熏味，盡管這種味道因在尼日利亞和巴西，這道菜通常被稱為gari。然而，gari是由整個木薯塊莖制成的。gari也被稱為Garri或tapioca，這種發酵的混合物通常用于制作油炸菜肴和零食
另一種類似的菜叫做法林哈。這種食物比較粗糙，通常帶有顆粒狀的稠度。法里哈通常不與肉、蔬菜或水果混合，而是撒在其他食物上，如肉或大米上。然而，有些人也用法羅法作調味品，用這種物質裝飾其他食物。
除了在巴西菜肴中使用外，法羅法在巴西還有其他用法。巴西人用這個詞作為俚語，指的是去海灘的一日游。這是因為許多到海灘旅游的低收入家庭都把法羅法作為他們的主要組成部分野餐餐。
- 發表于 2020-07-12 17:03
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- 分類：食物
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