什么是鹿肉培根(Venison Bacon)？

鹿肉培根是用鹿肉和豬肉混合而成的培根，而不是所有的豬肉。鹿肉是鹿肉的俗稱，它含有人體所需的多種維生素和礦物質，但脂肪通常比養豬或奶牛等養殖動物少得多。鹿肉也是完全天然的，除非從鹿身上購買農場，所以在它們生長的過...

鹿肉培根是用鹿肉和豬肉混合而成的培根，而不是所有的豬肉。鹿肉是鹿肉的俗稱，它含有人體所需的多種維生素和礦物質，但脂肪通常比養豬或奶牛等養殖動物少得多。鹿肉也是完全天然的，除非從鹿身上購買農場，所以在它們生長的過程中，從來沒有使用過任何添加劑或類固醇。這一點就使得鹿肉培根成為那些想看自己吃什么但又不想放棄吃肉的人的一個更好的選擇。即使這種培根含有豬肉，這種家畜的壞處被切成兩半。

鹿肉培根的脂肪含量通常比豬做的熏肉要少得多。
，鹿肉熏肉是經過不同階段制作出來的，第一步是將等量的鹿肉和豬肉混合，用一個大刀片的絞肉機把它碾成小塊，然后用小一點的刀片，再加入鹿肉熏肉調味料包，再把它磨碎。一定要保證用適當比例的肉調味，將混合物磨碎后放入碗中，加入適量的水，使調味料均勻地浸入肉中。

鹿肉與豬肉混合制成鹿肉培根。
然后將混合肉用厚厚的一層包裹在烤盤上，然后放入煙筒中大約一個小時，這樣培根就可以固化成酥脆的肉塊，最后切成鹿肉培根條一定要用肉類溫度計確保培根完全煮熟，然后在冰箱中冷卻后再切成條狀。
然后培根條就可以油炸了。鹿肉培根是普通培根的替代品，它富含脂肪和膽固醇，通常將這些有害成分減半。當對熏肉的喜愛壓倒了在飲食中不吃壞食物的必要性時，鹿肉培根可以用來補充原來的全豬肉培根。在吸煙者中制作熏肉的好處是可以做成任何形狀和風格，它可以使人的口味和味道變得特別。

發表于 2020-07-12 16:11
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分類：食物

什么是鹿肉培根(Venison Bacon)？

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