我如何選擇最好的生花生(Choose the Best Raw Peanuts)？
生花生比包裝好的花生更適合煮或烤。最好的生花生被認為是綠色的，但不一定是那種顏色。真正的綠色花生是新鮮的，如果你是按照特定的食譜烘焙的話，它也可能會在殼里。生的花生在食品連鎖店并不常見，因為包裝好的花生已經熟...
生花生比包裝好的花生更適合煮或烤。最好的生花生被認為是綠色的，但不一定是那種顏色。真正的綠色花生是新鮮的，如果你是按照特定的食譜烘焙的話，它也可能會在殼里。生的花生在食品連鎖店并不常見，因為包裝好的花生已經熟了。不要吃質地柔軟的花生，因為這表示變質。
商業銷售的花生是已經煮熟的花生。因此，當你在尋找最適合烹調的花生時，你需要尋找生的或綠色的花生。這些花生有時可以在超市買到，但它們的包裝方式與罐裝熟的堅果不同。生花生一般從農民那里購買，甚至可以直接從分銷商那里批量購買如果你打算經常煮花生，或者你需要大量的花生，那么這種方法是最經濟有效的。
盡管包裝好的花生可以添加到各種不同的食譜中，比如炒菜，花生是在傳統的鹵水里煮出來的，如果你想在戶外用熱水煮花生的話，你可以把它們放在殼里，也可以在烹調前把它們取下來。
在尋找堅果時，質地堅硬、不粘糊糊是很重要的。如果你打算在殼里烤堅果，這個過程可能會很有挑戰性如果可能的話，把一個花生的殼取下來，看看你是否能確定這批花生是否新鮮。在很多情況下，你可能會發現很多帶殼的花生，而在你的批花生中發現一些不好的花生。軟生的花生表明食物變質了。立即丟棄任何變質的花生。
花生的一個好處是如果保存得當，它們可以保存很長時間。煮熟的花生往往最長壽，因為它們可以冷凍。如果你不打算馬上吃的話，所有煮熟的花生都可以存放在冰箱里。一旦堅果變軟，就應該把它們扔掉，以避免任何與食物有關的疾病。
商業銷售的花生是已經煮熟的花生。因此，當你在尋找最適合烹調的花生時，你需要尋找生的或綠色的花生。這些花生有時可以在超市買到，但它們的包裝方式與罐裝熟的堅果不同。生花生一般從農民那里購買，甚至可以直接從分銷商那里批量購買如果你打算經常煮花生，或者你需要大量的花生，那么這種方法是最經濟有效的。盡管包裝好的花生可以添加到各種不同的食譜中，比如炒菜，花生是在傳統的鹵水里煮出來的，如果你想在戶外用熱水煮花生的話，你可以把它們放在殼里，也可以在烹調前把它們取下來。
在尋找堅果時，質地堅硬、不粘糊糊是很重要的。如果你打算在殼里烤堅果，這個過程可能會很有挑戰性如果可能的話，把一個花生的殼取下來，看看你是否能確定這批花生是否新鮮。在很多情況下，你可能會發現很多帶殼的花生，而在你的批花生中發現一些不好的花生。軟生的花生表明食物變質了。立即丟棄任何變質的花生。
花生的一個好處是如果保存得當，它們可以保存很長時間。煮熟的花生往往最長壽，因為它們可以冷凍。如果你不打算馬上吃的話，所有煮熟的花生都可以存放在冰箱里。一旦堅果變軟，就應該把它們扔掉，以避免任何與食物有關的疾病。
- 發表于 2020-07-13 04:26
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