龍舌蘭花蜜是什么(Agave Nectar)？

龍舌蘭花蜜來源于龍舌蘭屬植物，屬于龍舌蘭科。這種植物的花蜜通常被稱為龍舌蘭糖漿，用作天然甜味劑。龍舌蘭主要生長在墨西哥，雖然美國南部地區也能生產龍舌蘭花蜜，但龍舌蘭花蜜是從許多不同的龍舌蘭屬植物中培育出來的。...

龍舌蘭花蜜來源于龍舌蘭屬植物，屬于龍舌蘭科。這種植物的花蜜通常被稱為龍舌蘭糖漿，用作天然甜味劑。龍舌蘭主要生長在墨西哥，雖然美國南部地區也能生產龍舌蘭花蜜，但龍舌蘭花蜜是從許多不同的龍舌蘭屬植物中培育出來的。

龍舌蘭植物的核心含有可以制成龍舌蘭花蜜的汁液。
龍舌蘭花蜜通常與龍舌蘭酒有關，龍舌蘭是從藍色龍舌蘭中提取出來的。然而，龍舌蘭花蜜可以從許多其他龍舌蘭植物中獲得，除了藍色龍舌蘭之外。另一個關于龍舌蘭花蜜和龍舌蘭的誤解是它們來自仙人掌。龍舌蘭植物看起來確實類似于仙人掌或絲蘭，但它們不是。許多人把龍舌蘭植物稱為"美國蘆薈"，因為蘆薈和龍舌蘭都是"多汁植物"——能保持液體的植物。

龍舌蘭酒是由藍色龍舌蘭釀制的。
比蜂蜜甜，但凝膠性較低，龍舌蘭花蜜常用于茶和其他冷熱飲料中，因為它很快溶解。其他烹飪用途可能包括用作糕點和烘焙食品的頂部。早餐項目，如華夫餅或薄煎餅，一些人經常在上面加蜂蜜，可能會在上面加上龍舌蘭糖漿。深色龍舌蘭糖漿有焦糖的味道，常用于甜點中。它也可用作釉面家禽、海鮮或肉類菜肴的配料。

龍舌蘭花蜜可以用來給肉上釉。
龍舌蘭糖漿通常是從生長到大約七年的龍舌蘭植物中提取的一旦植物成熟，它的葉子就會被切去，露出核心。果心就像一個巨大的菠蘿，它的重量約為100磅（45.36公斤）。

蜂蜜的葡萄糖指數比龍舌蘭糖漿高得多。
龍舌蘭甜味劑并非直接從龍舌蘭植物中出售；龍舌蘭花蜜首先要經過一系列的過程。龍舌蘭的汁液首先從果核中提取出來，經過過濾和加熱。然后，花蜜中的碳水化合物被分解成糖。龍舌蘭花蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，果糖的含量通常要高得多。果糖和葡萄糖含量通常取決于從哪種龍舌蘭植物中提取花蜜。

龍舌蘭花蜜可用于熱茶中。
素食主義者和生吃食品的人特別喜歡龍舌蘭甜味劑作為蜂蜜替代品。生產過程包括將糖漿在低溫下加熱至保護天然酶。因此，龍舌蘭花蜜通常被認為是一種生食。

龍舌蘭花蜜通常被用來代替糖在飲料中增甜。

當咖啡和茶變甜時，龍舌蘭糖漿可以作為精制糖的健康替代品。