粉紅松鼠是一種豐富而甜美的雞尾酒,它的名字來源于杏仁汁,也叫奶油甜酒。這是一種紅色的利口酒,它的一部分可能是用杏仁制成的,也可能是用杏核制成的,當它與牛奶混合時,賦予飲料一種粉紅色的味道。許多粉紅松鼠的食譜中都沒...
粉紅松鼠是一種豐富而甜美的雞尾酒,它的名字來源于杏仁汁,也叫奶油甜酒。這是一種紅色的利口酒,它的一部分可能是用杏仁制成的,也可能是用杏核制成的,當它與牛奶混合時,賦予飲料一種粉紅色的味道。許多粉紅松鼠的食譜中都沒有這種利口酒,而是用石榴糖漿代替。這種雞尾酒的愛好者肯定會說這是不真實的,因為這種飲料沒有杏仁味來定義它。

杏核可以用在粉紅松鼠身上。
威斯康星州密爾沃基酒館,布萊恩特的雞尾酒酒廊,聲稱自己發明了粉紅松鼠。關于這項發明的真實性存在爭議,但眾所周知,這種飲料在20世紀50年代開始流行,尤其是在女性中。現在,這種飲料的生產頻率已經不高了,它的受歡迎程度已經被高酒精含量的飲料所掩蓋。
布萊恩特的食譜要求奶昔愛好者喜歡的東西:一勺香草冰淇淋。為此,半盎司(0.015升)的可可豆和一盎司(0.045升)的奶油蛋糕添加了de noyaux,飲料可以搖一搖,或者在某些情況下混合。
粉紅松鼠的其他食譜放棄了冰激凌,堅持使用奶油或半奶油的基本混合物,crème de cacao和crème de noyaux。雞尾酒的基本成分實際上可以用來制作幾種不同的飲料,它們幾乎同時流行起來,例如奶油和可可托可以與白蘭地或白蘭地混合制成亞歷山大白蘭地。為了制作蚱蜢,在白色的薄荷糖中加入可可和奶油從本質上說,如果你能做一只粉紅松鼠,你就可以做其他任何一種泡沫和甜味的飲料。其中,亞歷山大白蘭地往往是酒精含量最高的。
一些粉紅松鼠食譜用苦杏仁代替諾亞干酪。你選擇使用哪種酒,以及你想讓它多濃只是一種選擇的問題。不過,如果你使用crème de noyaux或格林納丁,你只會得到粉紅色的顏色。很多人抱怨說,添加格林納丁會使飲料太甜,這可能意味著要堅持經典的成分。
由于這種飲料是光滑的和奶油狀的,人們可能會忘記它含有酒精,吃太多的粉紅松鼠。如果你供應這些松鼠,要留意客人,以確保每個人都能負責任地喝酒。對那些愛松鼠但又不明智的客人,要做他們的朋友,為他們提供一張過夜的床,或由指定司機送他們回家。