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一塊優質的肉塊不僅僅是一塊砧板。一塊用得很好的砧板放在柜臺的顯著位置，或者被推到用來準備食物的地方，都有一定的裝飾性儲藏室。砧板通常是實用的，但有著獨特拼花圖案的肉塊，在廚房里也可以成為一個很好的特色買一個，考慮一下你的特定廚房的可用空間。

屠宰塊通常是用木頭做的。
有些臺面可以安裝一個已經安裝好的屠宰塊部分，這是新廚房或裝修時的理想選擇。另一個選擇是獨立的單元，非常像一個非常堅固的木制砧板。它可以放在任何堅固的廚房表面上準備食物，然后放在原地或放在看不見的地方。你可能還需要考慮一個屠夫島，一個有輪子的推車，由切肉臺和儲物抽屜組成。

屠夫和砧板的作用是一樣的。
臺面上的肉塊可能是最堅固的選擇，但有時也不方便。非廚師可能會選擇直接在空間上放置臟的或油膩的物體，這就需要額外的清潔對于每個人都了解屠宰場的形狀和功能并本能地保持該區域不受污染的家庭來說，這可能是最實際的做法。內置切割區應靠近水源，以便于清潔和消毒，但不要太靠近，以免洗滌劑和其他化學物質溢出在上面
也許對于有限的廚房空間來說，一個更好的選擇是一個帶有橡膠或塑料把手的便攜式屠宰塊，以確保安全。每當需要切肉或其他切割時，可以將移動式屠宰塊移到適當的位置，然后在使用后將其放回儲存區。這說起來容易做起來難，但是，一個好的砧板可能會很重，所以如果便攜性是一個因素，那么就根據大小和重量來購買一個。很多人發現一個大的砧板在準備大塊肉和家禽的時候非常方便。但是蔬菜的制備很少需要這么大的工作區域，因此，在投資之前，請考慮您對食物的偏好。
為了最大限度地提高便攜性和裝飾價值，一個帶輪子的屠夫島可能是最好的選擇。它可以被卷到靠近柜臺或廚房的島上進行準備工作，然后再滾出來存放餐具。如果，需要切割塊，那么推車的設計應該更容易操作。為了安全起見，島上應該有一些鎖緊輪子的裝置，這樣當你使用它的時候它就不會移動了。在購買或組裝一個地板模型之前，先檢查一下它的穩定性。

發表于 2020-07-18 00:25
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分類：食物

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