什么是蜜餞花瓣(Candied Flower Petals)？

蜜餞花瓣是一種漂亮的裝飾蛋糕的方式，在餅干上加上閃光，或者僅僅是為了展示在盤子上。它們也可以被稱為結晶花瓣，你將看到的這些花瓣的主要配方幾乎都是用玫瑰花瓣做的。實際上，你可以用任何小的食用花的花瓣，還有一些花可...

蜜餞花瓣是一種漂亮的裝飾蛋糕的方式，在餅干上加上閃光，或者僅僅是為了展示在盤子上。它們也可以被稱為結晶花瓣，你將看到的這些花瓣的主要配方幾乎都是用玫瑰花瓣做的。實際上，你可以用任何小的食用花的花瓣，還有一些花可以完全蜜餞，比如金蓮花。大多數花的味道都很像聞起來的味道；因此，用玫瑰制成的蜜餞花具有獨特的玫瑰味。

木槿花瓣可以制成蜜餞，用來裝飾蛋糕。
在為蜜餞花瓣選擇鮮花時，您可以一定要記住幾件事。首先，你的花應該沒有蟲子或瘀傷。它們碰傷后看起來就不好看了，你不想給客人送蜜餞蚜蟲或螞蟻。還有，很多人經常用殺蟲劑來處理他們的花。這些應該避免。而應該尋找有機花卉，尤其是在農產品區，對于蜜餞花瓣。

茉莉花的花瓣有時是蜜餞的。
制作蜜餞花瓣很簡單，你只需將花瓣洗凈，讓它們晾干，然后把它們浸在打好的蛋清中，然后將它們浸在糖里，晾干一夜這會使糖結晶，導致花瓣變硬。您在制作時確實使用了生蛋白，所以在您準備這些食物時，會有輕微的給客人帶來沙門氏菌的風險。因此，您應該使用巴氏殺菌的雞蛋，因為它不會藏匿細菌。

英國雛菊花瓣可能是蜜餞的。
如果你打算只提供蜜餞花瓣作為裝飾，這在很大程度上是不必要的如果你真的想去野外，用蜜餞花裝飾蛋糕，你可以用糖霜做花來加在蛋糕上。許多人覺得沙門氏菌的風險非常小，與蛋清的預防措施毫不相干。如果你有免疫力缺陷，你可能要避免吃蜜餞花瓣或確保你吃的是用巴氏殺菌的雞蛋做的。
有很多可以吃的花，你可以嘗試做蜜餞花瓣。這些花包括：

柑橘花和檸檬酸甜菊，菊花，南瓜花紫羅蘭洋地黃、夾竹桃、大多數百合、番紅花和牽牛花。即使你只想把這些花作為裝飾，它們可能仍然被視為具有悲慘后果的食品。只有用你知道的不含殺蟲劑處理且完全安全食用的花朵制作蜜餞花瓣。

蜜餞花瓣嘗起來很像它們的香味。