什么是餅干壓榨機(Cookie Press)？

基本的手動曲奇壓力機是一個圓筒形容器，一端有一個小開口，另一端有一個柱塞機構。這些工具有手動和電動或電池驅動兩種類型。添加到任何類型的壓力機上的不同形狀的圓盤會產生不同形狀的餅干。面團可以用餅干槍攤開，也...

基本的手動曲奇壓力機是一個圓筒形容器，一端有一個小開口，另一端有一個柱塞機構。這些工具有手動和電動或電池驅動兩種類型。添加到任何類型的壓力機上的不同形狀的圓盤會產生不同形狀的餅干。

面團可以用餅干槍攤開，也可以壓在烤盤上。
Spritz曲奇是斯堪的納維亞傳統的圣誕黃油曲奇，也被稱為壓榨曲奇。它們是用曲奇壓榨機制成的，形狀可能有很多種，如樹、雪花，有褶邊的漩渦狀或花朵狀圓形。蘇格蘭酥餅餅干也是很受歡迎的圣誕餅干，酥餅面團可以用曲奇切割器搟成面團，也可以放入壓榨機中。丹麥黃油曲奇，有漩渦狀、凹槽狀或椒鹽卷餅狀的形狀，通常在節日期間以罐裝出售，這些都是用餅干機制作的餅干的好例子。

有些餅干壓榨機具有可互換的提示，允許面包師對餅干進行冷凍。
曲奇壓榨機有時被稱為曲奇槍，因為有些類型的曲奇壓榨機有一個類似觸發器的功能。有些曲奇制作盤上有可互換的糖霜提示，所以你也可以用這種類型的壓榨機來給餅干和蛋糕加霜。壓榨餅干也被稱為袋裝或管道曲奇，因為它們與糖衣裝飾工有關聯。可以使用糖衣用不同的附件將餅干打包，但餅干機通常更有效。
對于經常烘烤餅干的人來說，電動或電池供電的餅干機非常方便這些類型的餅干比手動的更容易使用，這使得它們對關節炎等疾病很有幫助。大多數電動和電池驅動的壓榨機都配有配方，因為手動壓榨餅干的效果可能與電動或電池驅動的不同。

發表于 2020-07-18 09:34
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分類：食物

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