什么是意大利面條(Spaghetti Alle Vongole)？
意大利面alle vongole是一道意大利菜。其名稱翻譯為"蛤蜊意大利面"。這是源自那不勒斯的許多意大利面食之一。這道菜通常使用新鮮的蛤蜊，可以與西紅柿一起制作，也可以不加西紅柿。它通常是在夏季配料新鮮的時候制作的。...
意大利面alle vongole是一道意大利菜。其名稱翻譯為"蛤蜊意大利面"。這是源自那不勒斯的許多意大利面食之一。這道菜通常使用新鮮的蛤蜊，可以與西紅柿一起制作，也可以不加西紅柿。它通常是在夏季配料新鮮的時候制作的。
意大利面alle vongole含有蛤蜊。
在意大利，可以在rosso或bianco制作意大利面條alle vongole，羅索的版本在意大利面條和蛤蜊中加入西紅柿。bianco的版本不含番茄。如果廚師決定添加西紅柿，番茄醬可以可以用，也可以加入番茄碎在橄欖油里。除了意大利面和蛤蜊，其他常見的意大利面所有的成分包括大蒜，歐芹和橄欖油。
意大利面條的醬汁通常以新鮮的西紅柿和大蒜為特色。
廚師建議盡量使用最小的蛤蜊，因為蛤蜊很嫩，煮起來很快。地毯殼和英國蛤蜊經常被使用。其他可能替代這些蛤蜊的是貽貝、蛤蜊和剃須刀蛤。如果沒有新鮮的蛤蜊，那么可以使用罐裝蛤蜊。在意大利利古里亞地區，這道菜只使用小蛤蜊。
新鮮蛤蜊必須在水中浸泡至少半小時，以清除任何沙礫或沙子。蛤蜊用白酒或橄欖油煮熟，直到蛤蜊殼打開。它們也可以蒸。打開的蛤蜊和意大利面一起食用，蛤蜊留在殼里，廚師認為這是保證蛤蜊新鮮的最好方法
到意大利旅游的人可以在夏季的餐廳菜單上看到意大利面條alle vongole。這些溫暖的月份可以找到新鮮的蛤蜊。這道菜的味道依賴于新鮮的蛤蜊。雖然可以使用罐裝蛤蜊，但味道不同。
意大利面alle vongole源自那不勒斯，是這個城市的標志菜肴。美食家認為意大利面是那不勒斯菜的特色菜。意大利最好的一些意大利面食就在那不勒斯郊外的格拉尼諾制作。
意大利面被許多意大利人認為是一道鄉村菜。這種意大利菜式混合了農村地區的成分和沿海收集的海鮮。許多來意大利的游客都確信在入住期間至少點一次意大利面alle vongole。
意大利面源自那不勒斯，是該市的招牌菜。
意大利面alle vongole含有蛤蜊。在意大利，可以在rosso或bianco制作意大利面條alle vongole，羅索的版本在意大利面條和蛤蜊中加入西紅柿。bianco的版本不含番茄。如果廚師決定添加西紅柿，番茄醬可以可以用，也可以加入番茄碎在橄欖油里。除了意大利面和蛤蜊，其他常見的意大利面所有的成分包括大蒜，歐芹和橄欖油。
意大利面條的醬汁通常以新鮮的西紅柿和大蒜為特色。廚師建議盡量使用最小的蛤蜊，因為蛤蜊很嫩，煮起來很快。地毯殼和英國蛤蜊經常被使用。其他可能替代這些蛤蜊的是貽貝、蛤蜊和剃須刀蛤。如果沒有新鮮的蛤蜊，那么可以使用罐裝蛤蜊。在意大利利古里亞地區，這道菜只使用小蛤蜊。
新鮮蛤蜊必須在水中浸泡至少半小時，以清除任何沙礫或沙子。蛤蜊用白酒或橄欖油煮熟，直到蛤蜊殼打開。它們也可以蒸。打開的蛤蜊和意大利面一起食用，蛤蜊留在殼里，廚師認為這是保證蛤蜊新鮮的最好方法
到意大利旅游的人可以在夏季的餐廳菜單上看到意大利面條alle vongole。這些溫暖的月份可以找到新鮮的蛤蜊。這道菜的味道依賴于新鮮的蛤蜊。雖然可以使用罐裝蛤蜊，但味道不同。
意大利面alle vongole源自那不勒斯，是這個城市的標志菜肴。美食家認為意大利面是那不勒斯菜的特色菜。意大利最好的一些意大利面食就在那不勒斯郊外的格拉尼諾制作。
意大利面被許多意大利人認為是一道鄉村菜。這種意大利菜式混合了農村地區的成分和沿海收集的海鮮。許多來意大利的游客都確信在入住期間至少點一次意大利面alle vongole。
意大利面源自那不勒斯，是該市的招牌菜。
- 發表于 2020-07-18 09:37
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