什么是Muesli松餅(What Muesli Muffins)？

傳統的瑞士麥片粥是由全麥混合而成的，通常含有燕麥卷、黑麥、小麥和麥麩片。在西歐和北美很流行，當麥片與牛奶、果汁、茶、咖啡或水混合時，可以作為熱麥片或冷麥片來吃。那些想在旅途中吃早餐，或只是享受全麥零食的人，甚至...

傳統的瑞士麥片粥是由全麥混合而成的，通常含有燕麥卷、黑麥、小麥和麥麩片。在西歐和北美很流行，當麥片與牛奶、果汁、茶、咖啡或水混合時，可以作為熱麥片或冷麥片來吃。那些想在旅途中吃早餐，或只是享受全麥零食的人，甚至還可以做果醬松餅。麥什利松餅是以果醬、干果和低脂奶制品為主要原料制成的松餅。

muesli松餅通常包括小蘇打大多數muesli松餅都是由全麥麥片和某種面粉混合而成的。白粉通常會產生松軟的松餅，但是小麥、燕麥和堅果粉通常能提供更多的營養。其他的干原料，如糖或糖的替代品，干果、小蘇打和一小撮鹽也被添加到這種全麥混合物中。

小麥被用作muesli松餅的配料各種各樣的干果，從傳統的葡萄干、醋栗到蘋果、漿果和棗子，都可以加入到果醬松餅中。尋找靈感的廚師可能會看看一些果醬食譜。這些食譜中幾乎所有的水果或谷物都應該是不錯的一種松餅。凍干的小麥胚芽、磨碎的亞麻、肉桂和肉豆蔻等香料也能很好地用于muesli松餅這些成分分別添加纖維、健康脂肪和額外的甜味很多muesli松餅的食譜都很像傳統的松餅。液體和酸奶、黃油等脂肪一起添加到干原料中，或者油。然后將面糊倒入松餅罐中，烘烤至糕點居中。有些廚師喜歡改變食譜，先浸泡麥片混合物，就像他們將其作為谷類食品食用一樣。麥片粥通常浸泡在牛奶或果汁中，但廚師可能會用涼茶或涼茶來制造異國風味咖啡。通常情況下，muesli松餅混合物應該浸泡12到24小時，直到液體完全吸收。之后，廚師只需加入面粉、小蘇打、甜味劑，還有新鮮或干果。浸泡過的麥片醬可能不需要脂肪來保持濕潤和美味，因為浸泡后產生的淀粉就足夠了。廚師應該通過輕輕攪拌面糊來判斷是否需要脂肪松餅光滑厚實，但不粘糊糊或流鼻涕，應做成非常美味的松餅。通常可以用額外的浸泡液稀釋膠狀面糊。使用額外的液體，而不是脂肪，有助于保持muesli松餅的友好和健康的身材。這些松餅一經烘烤，應保存在冰箱中的密封容器中保存潮濕的

果醬是果醬松餅的主要成分。